Country Living -editoijat valitsevat jokaisen esitellyn tuotteen. Jos ostat linkistä, voimme ansaita palkkion. Lisää meistä.
Näitä pienilehtisiä monivuotisia yrttejä on kaikenlaisia värejä, kuvioita ja persoonallisuuksia.
Sandra Caldwell / iStock
Erilaisuus on iso osa timjamien hauskaa: näitä pieniä lehtiä sisältäviä monivuotisia yrttejä on kaikenlaisia värejä, kuvioita ja persoonallisuuksia. Siellä on esimerkiksi kulinaarisia timjamia, joka kasvaa pystyasentoiseksi, tuuheaksi minipörssiksi, johon on infusoitu tuo tuttu tuoksu. Villainen timjami, rakkaus ensi silmäyksellä, indeksoi tiiviisti maata pitkin tekemällä huopaisen sumun lehtineen huovan, joka kehottaa koskemaan. Sitruuna-timjamilla on kultaisia lehtiä ja selkeä terävä sitrushaju. Lisää kirjava tyyppejä valkoisella reunalla lehvistö; ne, joilla on vaaleanpunainen, punainen, violetti tai valkoinen kukka; ne, jotka hajuvat muskottipähkinä, kamferi tai kumina - voit täyttää koko puutarhan timjamilla koskaan ikävystymättä.
Timjami on myös helppo käyttää ruoanlaitossa, koska sen maku sopii hyvin mihin tahansa. Se tekee kaikenlaisista lihaista, siipikarjasta, kalasta, riistasta, muhennoksista ja keitoista makua parempia. Kasvissyöjältä se sietää riisiä, linssejä, papuja, perunoita ja muita tärkkelyksiä ja lisää vetoketjun mihin tahansa vihannesiin - artisokkeista kesäkurpitsaihin. Soseuta se voiksi leipää tai maissia varten maastossa, hauduta se valkosipulin ja rosmariinin kanssa marinarakastikkeisiin, tee aromimainen etikka - luettelo on loputon.
Aromaattiset timjamit ovat ilahduttavia myös kylvyssä, voiteissa, poturissa ja annospusseissa. Se parantaa ruuansulatusta, rauhoittaa yskää, helpottaa astmaatista hengitystä, auttaa päänsärkyä, rohkaisee nukkumaan ja lievittää ilmavaivoja. Voit koota sen yrttiseppeihin ja kuivattuihin järjestelyihin.
Luo näytteenottaja suureen säiliöön, täytä ikkunalaatikot, käpertyi rypistämällä päällysteen halkeamien joukkoon, peitä aurinkoiset rinteet, tee timjami nurmikko tai yhdistä kukkasiiniin. Hieno rakenne tekee hedelmällisestä ruusutarhan taustalla - ja vapauttaa myös herkullisen tuoksun astuessaan sisään.
TYYMEEN KASVAMINEN
Istutus
Timjamilajien kasvattaminen on helppoa ruukuihin kylvetyistä siemenistä, joissa sinun ei tarvitse viettää aikaa kitkemällä pienten taimenten keskuudessa. Kuvitteellisille lajikkeille voit ostaa nuoria kasveja tai kerro kaverilta. Istuta täydessä auringossa, hyvin kuivatussa maaperässä, joka on hedelmällistä rikkauteen.
viljely
Kuivuutta kestävä. Etenee pistoksilla tai jakamalla. Suojaa vähän kestäviä tyyppejä syvällä irtonaisten lehtien mulchilla. Aloita pistokset kesällä ruukkukasvien talvella ikkunalaudalla. Vyöhykkeet 5-10.
sato
Leikkaa lehdet milloin tahansa tuoreeksi käyttöä tai kuivaamista varten. Suurien määrien satoa varten leikkaa kasvit puoliväliin alkukesästä; he kasvavat nopeasti uudelleen.
Timjami reseptejä
Sianliha paahdettu mandariininkuorella ja timjamilla
Villi sieni ja timjami lusikkaleipä
Pan-seared tonnikala timjami-rosmariini kuori
Tämä teksti ilmestyi alun perin
Menestyvä yrttipuutarhuri: Yrttien kasvattaminen ja käyttö - nopeasti ja helposti
(Hearst Books).