Romulo Yanes
Tämä karhunvatu-ruusujääpipojen resepti muuttaa lapsuuden herkkuista hienostuneen ja vuodenajan kauden ilon.
Mainos - Jatka lukemista alla
saadaan: 10
Prep-aika: 0 tuntia 25 min
Kokkaus aika: 5 tuntia 0 min
Kokonaisaika: 5 tuntia 25 min
ainekset
9 rkl. orgaaninen ruokosokeri
6 1/2 c. karhunvatukka
1 rkl. tuore sitruunamehu
1 tl. ruusuvesi (katso vinkki)
ohjeet
- Tee yksinkertainen siirappi: Kuumenna pienessä astiassa keskilämpötilassa korkeassa kuumassa haudutettua sokeri ja sama määrä vettä. Sekoita, kunnes sokeri liukenee. Aseta sivuun, kunnes se on viileä, noin 10 minuuttia.
- Samaan aikaan soseuta karhunvatukat keittokoneessa. Siirrä kannuun, sekoita sitten yksinkertainen siirappi, sitruunamehu ja ruusuvesi.
- Siivilöi seula seulan läpi keskipitkään kulhoon, purista massa massalla. Siirrä suodatettu seos. takaisin kannuun.
- Kaada seos jääpop-muotteihin (saatavana useimmissa ruokakaupoissa), jättäen vähän tilaa yläosassa. Aseta sauvat paikalleen ja pakastetaan kiinteäksi noin 5 tunniksi. Avaa ja palvele.