Romaine-salaatti on liitetty toiseen E. colin puhkeamiseen

Varten toista kertaa tammikuun jälkeen, tautien torjunta- ja ehkäisykeskukset ovat varoittaa kuluttajia roomaine-salaatista E. colin puhkeaminen, mikä johti 22 ihmisen sairaalahoitoon 11 eri osavaltiossa. Hallituksen tutkijat uskovat, että puhkeaminen liittyy pussitettuihin, pilkottuihin roomalaattisalaisiin, joita kasvatetaan Yumassa, Arizonassa, joten he suosittelevat kuluttajia älä syömään tällä alueella kasvatettua roomalaista.

Kuitenkin siitä lähtien Kuluttajaraportit uskoo, että kuluttajien on vaikea päättää, mistä heidän rooma on peräisin, he neuvovat ihmisiä lopettamaan tämän salaatin syömisen kokonaan, kunnes lisää tiedetään.

"Vaikka teemme tämän päätöksen varovaisuuden vuoksi, tämä varoitus on erityisen tärkeä haavoittuville ihmisille, kuten ikääntyneille, raskaana olevat naisetja pienet lapset ", James E. Rogers, Ph. D., elintarviketurvallisuuden tutkimuksen ja testauksen johtaja Kuluttajaraportit sanoo.

Valtioita, joihin vaikutus on vaikuttanut, ovat Pennsylvania, Idaho, New Jersey, Connecticut, New York, Ohio, Illinois, Michigan, Missouri, Virginia ja Washington.

Tutkijat eivät ole vielä pystyneet määrittelemään tiettyjä puhkeamiseen liittyviä roomatoimittajia, mutta he eivät usko, että se on yhteydessä siihen, joka esiintyi Yhdysvalloissa ja Kanadassa aiemmin tänä vuonna - huolimatta siitä, että se on sama E-kanta. coli O157: H7.

Toistaiseksi ei ole ilmoitettu kuolemantapauksista, ja uskotaan sairastuneiden saaneen E-sopimuksen. coli ravintoloissa käytetyistä salaattisekoituksista ja kaupoista ostettu pussitettu rooma. Siksi CDC suosittelee, että jos jääkaappisi on pakattu, hienonnettu roomalaattisalaatti (mukaan lukien salaattisekoitukset), heitä se ASAP: iin. Koska tuotteiden peseminen ei auta (vaarallinen E. coli saattaa juuttua lehden nurkkaan), poistaen tämän vihreän ruokavaliosta, jos turvallisin veto.

Turvallisuusvaroitusten edistämiseksi Pennsylvanian yritys, Fresh Foods Manufacturing, palautti vapaaehtoisesti 8 757 kiloa salaattia tuotteita lauantaina, vaikka yhtäkään vahvistettua saastumista ei ole liitetty heidän tuotteisiinsa. Yhtiö oli kuitenkin huolissaan siitä, että niiden roomatoimittaja voi olla yhteydessä tautipesäkkeeseen.

E. coli-myrkytyksen oireita ovat korkea kuume, verinen ripuli tai vaikea oksentelu, jota esiintyy pidempään kuin kolme päivää ja joka ilmenee yhdestä 10 vuorokauteen saastuneen ruoan syömisen jälkeen.

Kun puhkeaminen on lopetettu, sinun tulisi silti tehdä tapa pestä lehdet ennen syömistä. Betty Gold, vanhempi tuoteanalyytikko Keittiökoneiden ja tekniikan laboratoriossa Hyvä taloudenhoitolaitos, suosittelee sijoittamista tätä varten salaattipyörään, kuten OXO Good Grips Salad Spinner -tuotteeseen (30 dollaria, amazon.com), nopeuttaaksesi tätä prosessia.

Kulta suosittelee myös salaatin pään juurien leikkaamista ennen pesua ja laittamista kehruusi. "Paljon likaa ja jähmeää tavaraa on taipumus piiloutua sinne, ja tämä helpottaa lehtien pohjan puhdistamista", Gold sanoo.

[h / t kuluttajaraportit]