Pergamenttipaperi vs. vahapaperi

Kuva tästä: Kellonaika on seitsemäntoista, ja olet juuri palannut kotiin a uuvuttava työpäivä. Olet väsynyt. Ei-exhausted. Ja niin, niin nälkäinen.

Juuri nyt lämmin, kotiruokaa tuntuu ainoalta asialta, joka mahdollisesti parantaisi työpäivän ongelmat. Mutta tarkkailemalla jo taivaan korkeaa likaisten astioiden kasaa pesuallasessasi, ajattelet sitä paremmin. Miksi tehdä vielä suurempi sotku?

Sitten, kaikki kerralla, se valheuttaa sinua. Pergamenttipaperi.

Väsynyt pääsi nostaa. Sydämesi lämpenee. Onko niin - eikö enkeleiden ääni laula? Virtaako tuo kultainen konfeti ilmassa? Onko tuo Ina Garten kävelee oven läpi, hymyilee ja tajuaa sinut?

Se... luultavasti ei ole. Mutta nuo asiat voisi kuvaile yleisiä tunteita, jotka tunnet, jos käytät pergamenttipaperi.

Näen sinun kääntyvän silmäsi, mutta kannattele minua. Huolimatta hölynpölystä veneessä, pakotin sinut vain kestämään, pergamenttipaperin taikuus on vakavia juttuja. Olen käyttänyt sitä laillisesti mihin tahansa tarkoitukseen auringon alla. Makea, suolainen. Päivällinen, jälkiruoka. Kana, evästeet. Olen käyttänyt sitä opasteina a morsiamen suihku ja minä olen käytti sitä lahjojen kääntämiseen. Olen jopa käyttänyt sitä väliaikaisena hiirimatona hyvyyden vuoksi.

Joten miksi minä rakastan näitä juttuja niin paljon? Laskekaamme tapoja.

Alumiinifolio ei ole tarttumaton. Pergamenttipaperi on.

En todellakaan pakottaa voit käyttää pergamenttipaperia. Lupaus! En vain seiso siinä, että hajotat alumiinifolion paikalleen. Vaikka se voi olla kestävät korkeita lämpötiloja ja hyödyllinen, kun puhdistusaika vierii, alumiinifoliossa ei todellakaan ole tarttuvuusominaisuuksia (ellet valitse hienoja juttuja, tuo on). Pergamenttipaperi tekee. Voit kuori kuumia evästeitä pois tämä juttu kuin se olisi taikuutta.

Vahapaperi ei ole lämmönkestävää. Pergamenttipaperi on.

"Okei, okei", kuulen sinun ajattelevan. "Foil on poissa. Mutta en voi vain tyytyä vahapaperiin? "

Hyvä kysymys. Loppujen lopuksi, se on totta: vahapaperi on tahmea. Mutta se ei ole lämmönkestävä, eikä sen pitäisi koskaan koskaan mennä uuniin. Loppujen lopuksi se on päällystetty vahalla! Sillä välin, useimmat pergamenttipaperibrändit pystyy käsittelemään lämpötilaa noin 450 astetta Fahrenheit.

Se on pyhä graali Venn-täydellisyyskaavion keskellä: tarttumaton, lämmönkestävä, ja kosteutta kestävä.

Se on hulluksi halpaa.

Voit hankkia 45 tuuman pergamenttipaperin alle viisi dollaria, ihmiset. Se riittää kestämään sinulle kuusi kuukautta (ja minä, tiistai).

Se voi tehdä kymmenien muiden leipomotarvikkeiden työtä.

Oletko koskaan kuullut Silpat-leivontamatto- sellaista, jota pro leipurit käyttävät? Ei? Hyvä! Älä edes puhuta siitä, koska pergamenttipaperi on tehokkaasti sama asia (hyvin, melkein) 10-kertaisella käyttötapauksella ja puolella vaivalla.

Mainitsinko, että voit käyttää jopa pienempiä pergamenttipaikkoja DIY-muffinitina-vuorauksissa? Ja rullaa paperi kartioiksi luodaksesi omat putkiston kärjesi? Nero.

Pergamenttipaperi on vain tavallista hienoa. (Se on jopa ranskaa!)

Sinun on todellakin annettava se ranskalaisille, jotka kiittävät niin monista hyvistä asioista: perunoista, juustosta, kuumailmapalloista ja, kyllä, ruoanlaitto pergamentilla. Itse asiassa siellä on ranskalainen lause, joka on varattu juuri tällaiselle ruoanlaitolle: “En papillootti ” viittaa ruokaan, joka on kypsennetty ja tarjoiltu paperikääressä. Joten vain käärimällä tavaroita pergamenttiin ennen kuin heittää sitä uuniin, olet vahingossa kiinnostunut ranskalaisesta harrastuksesta.

Hyvä sinä.

Bonus: Ruoanlaitto en papillotte saattaa olla jopa terveellisempi vaihtoehto sinulle. Tekniikka - johon kuuluu ruuan höyryttäminen vähitellen pergamenttiin kertyvien höyryjen kautta - vaatii hyvin vähän ylimääräistä rasvaa. Alat luonnollisesti kuluttaa vähemmän voita ja öljyä, samalla kun pidät ja pidät makuja, jotka muuten menettäisivät haihtumisen.

Se on todella, todella, todella, naurettavan hyvännäköinen.

Okei, ei itse pergamentti, mutta tapa, jolla se saa asiat näyttämään. Pergamenttipaperi muuttuu melkein mistä tahansa lautasesta modernin taiteen teokseksi, joka kerrotaan julkaistavaksi Instagramiin. (Vastaavasti, jos toivot Vaadi päivämäärä kotiruoalla, sinun on ehdottomasti palveltava jotain en papillote.)

Sen kyvyt ulottuvat paljon keittiön ulkopuolelle.

Pergamenttipaperia voidaan käyttää käsityöpaperiina, käärepaperiina, maalipaletina, kirjanmerkkinä, lapsen paikkamatto, prep-asema vihannesten leikkaamiseksi, ja niin paljon muuta. Sen hyödyllisyys päättyy vain missä luovuus tekee. Kuinka hieno se on?

Päivän lopussa tavaroilla on todella vain yksi ongelma: Jos yritit pilata sitä kylmistä, kuolleista käsistäni, onnistuit aivan liian helposti. Koska se on tehty lisättäväksi. Sen että tarttumaton.