Ansaitsemme palkkion tuotteista, jotka on ostettu joidenkin tämän artikkelin linkkien kautta.
Karjan osalta pientila on vähän tyhjentynyt, koska siat yleensä lähetetään teurastettavaksi ja teurastettavaksi tässä kuussa.
"Se on osa kausikalenteriamme", Bella sanoo. "Kun lataamme heidät perävaunuun, tiedämme, että heillä on ollut paras mahdollinen ulkoiluelämä."
Keittiön puutarhassa on kuitenkin vielä paljon tekemistä. Hedelmät, jotka sijaitsevat laatikkoreunaisia linjoja viettävien kauniiden espillaaristen päärynäpuiden riveillä, alkavat kypsyä; Niiden istuttaminen tällä tavalla tarkoittaa, että he saavat enemmän aurinkoa ja ovat valmiita hiukan aikaisemmin kuin tavanomaisella menetelmällä. Lisäksi ne tuottavat enemmän vähemmän tilaa.
"Meillä on 'Beurre Hardy' ja 'Doyenne du Comice', jotka ovat molemmat hyviä jälkiruokatyyppejä", Nick selittää. "Me valitsemme, kun he ovat vielä kovia."
Sitten sato jätetään muutamaksi päiväksi lämmittämättömään huoneeseen ikkunalaudalle kypsyäkseen edelleen.
Tänä vuodenaikana Nick korjaa myös taudinkestävää punajuurilajia, nimeltään Boltardy, jolla on syvän punainen hellä liha ja hyvä maallinen maku sekä 'Sweet Nugget' -maissimaissi.
"Se antaa hyvän sadon ja pitää viljasatoa syyskuun loppuun saakka", Bella sanoo. "Istutamme siemenet neliöön eikä riviin lisätäkseen tuulenpölytysmahdollisuuksia ja laita ne perunapetiin, koska kasvit pitävät paljon lannasta ja tekevät hyvin rikkaista, kosteista olosuhteissa.
Pariskunnalle pidetään kiireisenä myös kylvää keväkaalia, istutetaan talvisalaattikasveja ja kuivataan papuja, jotka on poistettava ja varastoitava purkeihin talvihautoa varten.
Muualla tontilla tähän mennessä ruohoa ruokkineet vapaasti leviävät hanhikarjat otetaan käyttöön vehnän ja sekoitetun maissin ruokavaliossa niiden lihottamiseksi ennen joulua. Kuten Bella sanoo: "Tulevaisuuden suunnittelu on aina tärkeä osa elämää Walnuts-tilalla."
Syyskuun sato pähkinöiden tilalta
Syksyvadelmat, basilika, norsuvalkosipuli, sipulit, persilja, päärynät, salottisipuli, sokerimaissi, tomaatit, keltaiset kesäkurpitsat.