Country Living -editoijat valitsevat jokaisen esitellyn tuotteen. Jos ostat linkistä, voimme ansaita palkkion. Lisää meistä.
Ennen kuin teet vaelluksen paikalliselle maatilallesi poimi muutama bushels omenaa ja pilata omenapohjainen juoma, voi olla hienoa selvittää, jos olet enemmänkin omena siideri henkilö tai omena mehu henkilö. Yhdysvaltain omenateollisuus haravoi lähes 20 miljardia dollaria vuodessa, joten ei ole ihme, että heidän kanssaan on tekeillä noin miljoona herkullista asiaa: omenakastike, omenavoi, paahdetut omenat, omenapiirakka,omena terävä, omenamuffinit, omenakakku, karamelli-omenat, omenamausteiset kynttilät, omena käsityöt,omenasideri munkkeja, muutamia mainitakseni. Ja vaikka kuka tahansa amatööri voi kertoa eron omenapiirakkaan ja omenakakun välillä, ero omenasiiderin ja omenamehun välillä voi olla paljon trikaari. Jossain vaiheessa vuosien varrella sanat "omenasiideri" kehittyivät tarkoittavan jotain erilaista täällä Yhdysvalloissa kuin muualla maailmassa. Onnea sinulle, meillä on kaikki mitä tarvitset päästäksesi omenamehu- / omenasiideri-kysymykseen.
Tyhjät arkistot
Mistä omenasiideri tulee?
Omenapuun merkki
$25.00
Juomien valmistus omenoista juontaa juurensa noin 55 B.C., kun roomalaiset valloittivat Manner-Euroopan ja ottivat käyttöön kovan siiderin tuotannon. Siirry eteenpäin muutamatuhatta vuotta Amerikan kolonisaatioon, ja sinun on vaikea löytää joku, joka ei juonut omenasideriä säännöllisesti. Monet uudisasukkaat uskoivat, että käyneet omenasiiderin juomat ovat turvallisempia kuin vesi. Amerikan kuuluisimmalla omenapuun viljelijällä, Johnny Appleseedillä (Chapman), oli myös rooli omenasidealan nopeassa kasvussa. Hän ripotti siemeniä kaukaa, mikä tuotti "sylkeä". Nämä olivat parhaita omenoita kovan siiderin valmistukseen, koska ne olivat pieniä ja tarttuja, toisin kuin ruoanlaitto omenat. Otetaanko kaikki nostettava lämmin lasi Johnnylle ja hänen yrittäjyyttä koskeville taitoillemme?
Miksi alkoholijuominen omenasiideri putosi suosikista?
Käyttöönotto muut juomat ovat johtaneet vähentyneeseen kulutukseen, mitä me nyt kutsumme kova omenasideri (alkoholijuoma, joka on valmistettu käymälöityjen omenoiden mehista). Voit syyttää olutta ja koolia sekä muita tekijöitä, kuten kaupungistumista ja kieltoa tämän alkoholin käytöstä juoman kulutus, ja se johti myös siihen, että Amerikassa määriteltiin sana "siideri" hiukan erilaisella tavalla kuin muualla maailman.
Kuinka määrittelemme omenasiiderin tänään?
Yhdysvallat ja Kanadan osat määrittelevät omenasiiderin nyt suodattamattomaksi, makeuttamattomaksi, alkoholittomaksi juomaksi, joka on valmistettu puristetuista omenoista ja joka sisältää edelleen massaa tai sedimenttia. Sen väri on läpinäkymättömämpi kuin omenamehu ja sen lyhyempi säilyvyys on noin 7-10 päivää jääkaapissa. Jos jokin omenasiideri jätetään jäädyttämättömäksi (varsinkin sellainen, joka ei ole pastöroitu), käyminen alkaa, ja se muuttuu lopulta "kovaksi" siideriksi.
Olet Apple to My Wood -merkki
$20.00
Joten mikä on Apple Juice tarkalleen?
Muistatko juoman, jonka nautit esikoulussa nukkuma-ajan jälkeen? Se olisi omenamehua. Pohjimmiltaan omenamehu on omenasiideri, jota on kuumennettu värin, maun ja rakenteen muuttamiseksi. Väri on läpinäkyvä ja maku makeampi. Omenamehulla on sileä rakenne, koska se on yleensä kireä poistamaan sellusta ja sedimentistä, jota löytyy perinteisemmästä omenasiideristä. Kun kaikki lisätyt säilöntäaineet löytyvät omenamehusta, se voi kestää kuukausia avaamattomana hyllyillä tai jäähdytettynä.
Voiko Apple-mehu korvata omenasiideri resepteissä?
Hyviä uutisia! Jos olet sidoksessa, sinä voida korvaa siideri omenamehulla resepissä. Varmista vain, että se on makeuttamatonta omenamehua, joten resepti ei ole liian kaukana alkuperäisestä makuprofiilista. Jos sinulla ei ole makeuttamatonta omenamehua kädessä, voit vähentää sokeria reseptissäsi.
Joten nyt sinulla on tarvittavat tiedot valintaasi varten, kun kyseessä on omenasi päivässä kuluttaminen - kokonainen, siideri, mehu tai kova siideri!