Country Living -editoijat valitsevat jokaisen esitellyn tuotteen. Jos ostat linkistä, voimme ansaita palkkion. Lisää meistä.
Ei ole mikään salaisuus, että tietyt maut voivat herättää voimakkaita muistoja. Olipa kyseessä sitten suosikki perheen resepti tai muistoja eksoottisesta lomasta, kuluttamasi ruokia voivat tyydyttää enemmän kuin vain tyhjään vatsaan. Mutta oletko koskaan lopettanut miettimään siitä, mikä todella tekee erityyppisistä ruokia niin tunnistettaviksi? Uusi tutkimus Priceoconomics, taloustieteellinen blogi, pyrkii tunnistamaan kulttuurin keittiön "määrittelevät ainesosat".
Vaikka kaventaa tietyn keittiön vaatimuksia on erityisen vaikeaa, Priceoconomics päätti tehdä niin sen perusteella, mitä aineosia eri maantieteelliset paikat yleensä käyttävät eniten. Tutkimalla yli 13 000 amerikkalaista reseptiä, jotka oli jo merkitty kulttuurilla, ja valitsemalla sitten eniten Yleisiä ainesosia, blogin päämiehet pystyivät tunnistamaan, mikä erottui eniten erillisiä. Erottuvuus määritettiin käytetyksi epätavallisen korkeana verrattuna eri viljelmiin.
Getty-kuvat
Amerikassa, omenat erottui erottuvimpana ainesosana, joten jos olet koskaan ajatellut, että hedelmässä oli jotain melkein lohduttavaa, et ole yksin. Ja kun siirrymme omenankorjuukauteen syksyllä, emme voi olla innoissamme tästä äskettäisestä ilmoituksesta. Se on periaatteessa tekosyy syödä ylimääräinen siivu omenapiirakka (jonka sivulla on paistettuja omenoita ja omenasiideri, tietysti).
On myös huomattava, että vaikka amerikkalaiset käyttävät omenoita enemmän kuin muiden maiden ihmisiä, resepteissämme eniten esiintynyt ainesosa oli huomattavasti vähemmän terveellinen: voi. Mutta sitten taas voita käytetään tiettyjen pintakuvioiden ja konsistenssien saamiseen, kun taas omenoissa on kyse herkullisesta all-amerikkalaisesta mausta.
Haluatko nähdä, miten ruoanlaitto tottumuksemme mitataan? Tässä on eräiden ainesosien eräiden muiden suosikkikeittiöidemme ominaisuudet:
Amerikkalainen: Omena
Aasialainen: Seesamiöljy
Cajun / kreoli: okra
Kiinalainen: Maapähkinäöljy
Ranskan kieli: Rakuuna
greek: Fetajuusto
irlantilainen: Viski
Italialainen: Romano-juusto
Välimeren: Ferajuusto
Meksikolainen: Avokado
Etelä- / sieluruoka: Corn Grit
Katso koko luettelo ja lue lisätietoja tutkimuksesta osoitteessa Priceconomics.
(H / t Vilske)