Country Living -editoijat valitsevat jokaisen esitellyn tuotteen. Jos ostat linkistä, voimme ansaita palkkion. Lisää meistä.
Paahdettu punainen kastike, joka kypsyy nopeasti ja säilyttää maun? Valmistele pakastinpussit.
Blogiparit Steve Hacker ja Michelle Turner takana Gourmandistan, muokkaa jopa sesongin ulkopuoliset kasvihuoneessa olevat tomaatit syvämausteiseen kastikkeeseen tyhjentämättä, siemennettäessä tai kuorimatta. Heidän salaisuutensa? Paahta punaisia hedelmiä, sipulia, valkosipulia, basilikaa ja oreganoa, kunnes palat ovat pehmeitä ja hiukan hiiltyneitä.
Michelle Turner
Tässä parin perusresepti neljässä helpossa vaiheessa:
1. Kuumenna uuni lämpötilaan 425 ° F
2. Leikkaa kypsien tomaattien kaikki varret, puiset tai murtuneet osat ja leikkaa ne puolikkaiksi tai neljänneksiksi. Lisää joitain neljännessipulia tai viipaloitua salottisipulia, joitain valkosipulia, basilikaa ja oreganoa (tuoreita tai kuivattuja), suolaa ja pippuria. Pane kaikki paistinpannuun ja tiputa oliiviöljyllä
3. Paista noin 1 tunti, sekoittaen satunnaisesti, kunnes vihannekset pehmenevät ja muuttuvat hiukan hiiltyneiksi.
4. Jäähdytä, aseta seos tehosekoittimeen tai ruoanlaittoon ja soseuta tasaiseksi.
Kokeile vaihtamalla peruspizzakastike tai marinarakastike tähän maukkaan paahdetun tomaattikastikkeen tyyppisiin suosikkiruokiin Zesty kasvislasanna.
Kerro meille: kuinka tomaattikastikkeesi valmistetaan?
Plus:
Katso lisää melko kätevistä projektiideoistamme »
55 kaikkien aikojen parhaista Halloween-käsitöistämme »
29 suosikki italialaista reseptiämme »
16 kurkista kurpitsajälkiruokaa »
100 makuuhuoneen mallia, jotka rakastat »