Brian Woodcock
Varten a juhlallinen ruokalahja, pukeuta leipä pergamenttipaperinauhalla, hopealankaja vintage-koristeita.
Mainos - Jatka lukemista alla
saadaan: 12 annosta
Kokonaisaika: 1 tunnin 20 min
ainekset
Keitto spray
1 1/2 c.
yleiskäyttöön tarkoitettu jauho, lusikoitu ja tasoitettu
1 1/2 tl.
jauhettua kanelia
3/4 tl.
jauhettu inkivääri
3/4 tl.
leivinjauhe
1/4 tl.
plus 1/8 tl ruokasoodaa
1/4 tl.
jauhettu neilikka
1/2 tl.
kosher suola
1/2 c.
melassi
1/2 c.
piimä
6 rkl.
(3/4 tikkua) suolatonta voita huoneenlämpötilassa
1/3 c.
pakattu tummanruskea sokeri
2
isot munat
1 1/2 tl.
puhdas vaniljauutetta
1/2
tiukka, mutta kypsä Bartlett-päärynä, kuorittu ja hienonnettu
ohjeet
- Kuumenna uuni 325 ° F: seen. Rasvaa kevyesti 8 - 4 tuumainen leipä pannulla ja linjaa pergamenttipaperilla jättäen ylitys molemmille puolille. Vatkaa jauhot, kaneli, inkivääri, leivinjauhe, ruokasooda, neilikka ja suola kulhoon. Yhdistä melassi ja kirnupiimä erilliseen kulhoon.
- Vatkaa voi ja ruskea sokeri sähköinen sekoitin keskisuurella nopeudella, kunnes kevyt ja pörröinen, 2-3 minuuttia. Vähennä sekoittimen nopeutta keskitasoon ja lyö munat ja vanilja. Vähennä sekoittimen nopeutta alhaiseen ja lyö sekoituksia jauheseoksessa ja melassiseoksessa vuorotellen, alkaen ja päättyen jauhotseokseen, juuri siihen saakka, kunnes se sekoittuu.
- Taita päärynä ja siirrä valmistettuun astiaan. Paista, kunnes keskelle asetettu puinen poiminta tulee puhtaaksi, 40–50 minuuttia. Siirrä vaijeritelineeseen jäähtyäksesi kokonaan.
OSTA LAKSIPANISTEJA