Andrew Purcell
Maukasta aamiaista tai brunssia (tai jopa helppoa illallista) tarjoava ruokalaji, joka varmasti tekee vaikutuksen kenelle tahansa osallistuvalle.
Mainos - Jatka lukemista alla
Cal / Serv: 207
saadaan: 4
Prep-aika: 0 tuntia 20 min
Kokonaisaika: 0 tuntia 40 min
ainekset
2 rkl. oliiviöljy
1 keskipitkä sipuli
5 oz. tuoretta vauva-pinaattia
1 voi kokonaisia tomaatteja
1 tl. jauhettu kumina
1 tl. suola
1 tl. Tuorejauhettu paprika
1/2 tl. makea paprika
2 tl. Tulinen kastike
4 isot munat
1/4 c. Murtunut feta
ohjeet
- Kuumenna uuni 400 asteeseen F. Sillä välin lämmitä öljy keskipitkällä kattilassa keskitasolla korkealla. Lisää sipuli ja kypsennä pehmeäksi noin 5 minuutiksi. Lisää pinaattia ja kypsennettyä, kunnes ne ovat vain kypsyneet, noin 2 minuuttia. Poista lämmöltä.
- Sekoita tomaatit, kumina, suola, pippuri, paprika ja haluttaessa kuuma kastike keskipitkässä kulhossa. Lisää sipuli-pinaatti-seos ja sekoita yhdistää. Jaa neljä öljyttyä 10 unssia ramekiinia.
- Krakkaa muna kunkin ramekinin keskelle ja ripottele sitten fetaan. Paista, kunnes valkoiset ovat asettuneet, mutta keltuaiset pysyvät pehmeinä, 12-15 minuuttia.