Lohi muuttuu kalliimmaksi

Huonoja uutisia lohen ystäville: suositun kalan hinta nousee.

"Kuluttajien on tulevaisuudessa maksettava lohista enemmän kuin he ovat tähän mennessä tehneet", Norjan meren antimien neuvoston analyytikko Paul Aandahl kertoi Bloomberg Newsille.

Hinnannousun syynä on tekijöiden yhtymäkohta, mukaan lukien meritiemen puhkeaminen Norjan lohenviljelylaitoksissa. Tämän seurauksena Norjan - joka on maailman suurin kalantuottaja - lohentuotannon odotetaan laskevan 5 prosenttia vuoden 2016 ensimmäisellä puoliskolla.

Hintahyppy on melko hämmästyttävä. Lokakuusta lähtien muihin maihin vietävän norjalaisen lohen kustannukset nousivat jopa 53 prosenttia 3,25 dollariin puntaan - korkein hinta kolmen vuosikymmenen aikana, Bloombergin mukaan.

Näiden hintojen odotetaan nousevan 5,30 dollariin puntaan tänä vuonna ja 5,50 dollariin puntaan vuoteen 2017 mennessä, mukaan Kolbjiorn Giskeodegard

, vanhempi analyytikko Nordeassa, Tukholmassa, Ruotsissa. Ja jos Norja nostaa hintojaan, muut lohentuottajamaat - kuten Chile, Skotlanti ja Yhdysvallat - seuraavat esimerkkiä.

Muista, että tukkukauppiaat maksavat sen; lisäys vaikuttaa kuluttajiin, kun kalliimpi lohi ilmestyy päivittäistavarakaupoissa, ravintoloissa ja sushi-nivelissä. Joissakin paikoissa hinta on jo noussut. Lontoossa sijaitseva kalakauppias Bobby Unwin kertoi Bloombergille, että hän on nostanut hintojaan asiakkaille 3–4 prosenttia viimeisen parin kuukauden aikana.

Paul Aandahl yhdessä Norjan meren antimien neuvoston kanssa ei odota tuotannon kasvua ja siten lohen hinnan alennusta ainakin seuraavien kahden vuoden ajan.

Tarraisku on erityisen kova, koska lohi on ollut viime aikoina niin halpaa. Viime vuonna Norja vei kaikkien aikojen lohen, Bloomberg huomautti. Samanaikaisesti Euroopan unioni kielsi viennin Venäjälle Ukrainan toiminnan vuoksi. Tämä tarkoitti, että lähes 145 miljoonan ihmisen kansa ei pystynyt ostamaan lohta Norjasta, tulvat molemmat Euroopassa ja Yhdysvalloissa on kymmeniä tuhansia tonneja halpaa lohta, mikä aiheuttaa kansalaisten halua lisää. "Hinnat keskeisillä Euroopan ja Yhdysvaltojen lohimarkkinoilla laskivat 10-20 prosenttia vuonna 2015 lähinnä valtavan ylitarjonnan vuoksi" Giskeododegard sanoi.

Yksi vaihtoehto lohelle on arktinen hiili maun ja rakenteen suhteen, vaikka hintaero saattaa olla vähäinen. Muita kaloja, joissa on runsaasti omega-3 - rasvahappo, joka auttaa lohta tekemään niin terveellisestä valinnasta - ovat makrilli, taimen, silli, tonnikala ja sardiinit, muiden joukossa.