Country Living -editoijat valitsevat jokaisen esitellyn tuotteen. Jos ostat linkistä, voimme ansaita palkkion. Lisää meistä.
Joku, joka kirjoittaa ruoasta ja ylellisyyden matkustamisesta osana työtäni, luulet olevani todella hienossa viinissä. Ja minä olen, koska se on hienoa.
Mutta mitä minä Todella rakkaus - ja juo säännöllisesti - on halpa viini.
Yksi asia, jonka sinun pitäisi tietää: Järjestän työpäiväni ympärilläni, joita kutsun "kahvitunneiksi" ja "viinin tunneiksi". Kun aurinko laskee, viini tulee ulos. Ja usein teen niin vieraiden kanssa, jotka kykenevät juomaan kokonaisen pullon yhdessä yössä, kuten minäkin. Jos se on mieltymys, et voi kuluttaa 50 dollaria pullolta
Joten olen pääosin ollut elinikäisessä etsinnässä viiniä, joka on herkullista, mutta arvokasta. Tässä on oppimani temppuja:
1. Hanki viinitikku
Olen pakkomielle viini sauva. Se on hämmästyttävä hakkeri edulliselle viinille. Pyöritä sauvaa lasissasi vähintään kolme minuuttia (tai enemmän), ja kaikki histamiinit ja sulfiitit (joita käytetään viinin säilyttämiseen ja joita löytyy tonneina halvempaa viiniä) poistetaan.
2. Anna halpa viini hengittää ja saada kolea
Toinen hakkeri edullisen viinin maun parantamiseksi on yksinkertaisesti antaa sen hengittää. Sijoita ilmastointilaitteeseen tai yksinkertaisesti dekantoi se ja se alkaa maistua paremmin. Jäähdyn myös kaikki viinini - ei vain valkoisen, mutta myös punaisen! - löydät sen maistuvan paremmin pidempään. Lisäksi on todella hienoa avata jääkaappi ja nähdä pullo viiniä odottamassa sinua! Haluatko, että pullo kestäisi vielä pidempään? Alkaa arvostaa poreilevan viiniseoksen kauneutta (kokeile sitruunaviivaa tai greippi-soodaa).
3. Vedä sekoitin ulos
Halpaa viiniä voidaan herättää myös niin kutsutulla hyperdecanting. Näin: Heität punaviiniä sekoittimeen 30 sekunnin ajan. Se siitä.
Viime kädessä maailman on päästävä yli ennakkoluuloistaan halvan viinin ja "hyvän" viinin suhteen. Viini ei ole aina "taidetta" - monet meistä eivät todellakaan välitä niin paljon lasimme historiasta tai monimutkaisuudesta. Haluamme vain jotain, joka maistuu herkulliselta.
Lisäksi viini on viime kädessä sosiaalista, jakamista ja nauttimista - kuka haluaa laittaa siihen hintamerkinnän?
4. Käytä huijareita
Ja tietää tarkalleen mitä ostaa heiltä. On paljon maita, joiden tiedetään toimittavan hintaan, arvoon ja makuun, kuten ...
Uusi-Seelanti (Sauvignon Blanc)
Australia (Riesling ja Shiraz)
Argentiina (Malbec)
Portugali (Vinho Verde)
Chile (Cabernet Sauvignon)
Espanja (Cava)