Country Living -editoijat valitsevat jokaisen esitellyn tuotteen. Jos ostat linkistä, voimme ansaita palkkion. Lisää meistä.
On aika lopettaa nämä. Todella.
Kyselimme asiantuntijoita Hyvä taloudenpito koekeittiöt kysyä heiltä, mitkä kotiruokaa aiheuttavat virheet ovat heidän suurimpia lemmikkikakkujaan. Tässä he sanoivat.
1. Ei ole suunnitelmaa - tai prosessia
Ajattele koko ateriasi ennen aloittamista ja maksimoi tehokkuus, sanoo Sherry Rujikarn avustava ruokatoimittaja Good Housekeeping Test Kitchenissä. Jos et käynnistä uunia tai lämmitä vettä ennen kuin aloitat kaiken muun, voit tuhlata paljon aikaa. Tai vielä pahempaa: huono ajoitus voi tarkoittaa, että yksi ruokalaki valmistuu paljon myöhemmin kuin toinen (hei, kylmä ruoka) tai tuijotat pakkausta jäädytettyä kanaa kello 18.30.
2. Tylsien veitsien käyttäminen
Tämä on kardinaali synti. Leikkaaminen, pilkkominen, kuutiointi, mitä tahansa, tylsällä veitsellä ei ole vain turhauttavaa, vaan voi helposti johtaa leikkaamiseen (ouch!). Anna veitselläsi muutama siirto teräksen teroittimella ennen jokaista käyttöä ja teroita ne muutaman kerran vuodessa, sanoo
Sharon Franke, Good Housekeeping Institute -keittiökoneiden ja tekniikan laboratorion johtaja.
3. Subbing aineosat
Tämä on iso leipominen: Se on tiede, joten älä tule liian luovaksi. Kun vaihdat liikaa, lautasesi saattaa lopulta muuttua täysin erilaiseksi - eikä maistu hyvältä. Jos haluat muuttaa paljon, valitse vain toinen resepti, joka sisältää tosiasiallisesti jo olemassa olevia asioita.
4. Luottamalla liikaa säilöttyyn liemeen tai voileipoon
Neuvonta: Jos et juo tai syö sitä suoraan, älä keitä sen kanssa. Käännä suolaveteen epämääräisen maunliemen yli. "Inhoan erityisesti purkitettuja vihannesliemi", tunnustaa Franke.
5. Kun suolaa puhutaan, älä ole niukka
Pastavesi tarvitsee suolaa, joten älä tuhlaa. Riippumatta siitä, kuinka paljon lisäät suolaa kastikkeeseesi, ilman suolaa keitetyt pasta maistuu tasaisilta. "Pastasi imee vain noin 12% lisätystä suolasta - teimme testin instituutissa muutama vuosi sitten! - joten älä pelkää sitä ", sanoo Susan Westmoreland Hyvän taloudenhoitokokeen keittiön johtaja.
5. Älä maista ruokaa keitettäessäsi
"En tiedä ketään kokkia, joka on niin lahjakas, että he voivat vain tarjota ruokaa maistamatta sitä ja saada sen täydelliseksi", Rujikarn sanoo. Se on totta: Jopa ammattilaiset maistuvat jatkuvasti ja maustavat - ja mene reseptin yli ja saavat tarkan maun, jonka he haluavat.
6. Varastoi meijerisi väärin
Älä aseta esineitä kuten maito, jogurtti ja voi jääkaapin ovessa - se on alue, joka on lämpimin ja missä se pilaantuu nopeimmin. Pidä sen sijaan näitä ruokia sisähyllyillä.
7. Väärinkäyttöisten keittovälineiden väärinkäyttö
Pidä keittosuihku poissa ei-tikkellisistä astioista. Suihku kypsyyttää pinnan ja siitä tulee lähes mahdoton puhdistaa. Tulos: Pannu ei ole enää tahmea. Ja kun olet siinä, pidä veitset ja hankaavat pesurit myös poissa. Sinun on tehtävä leikkauksia ja pilata maaliin.
SEURAAVA:6 suurta virhettä, jota teet verhoja ripustettaessa
Lisää Good Housekeeping:
• Suurimmat virheet, joita teet Nonstick-keittiövälineillä
• 7 suurinta virhettä, jota teet keittämällä perunamuusia
• 9 suurinta virhettä, mitä voit tehdä leipoo-evästeitä
alkaen:Hyvä taloudenhoito USA