Ansaitsemme palkkion tuotteista, jotka on ostettu joidenkin tämän artikkelin linkkien kautta.
Paistettu illallinen ei ole koskaan täydellinen ilman hyvää annosta paistettua perunaa. Mutta teetkö niitä oikein?
Huippukokin Heston Blumenthalin mukaan on olemassa joitain asioita, jotka sinun on tehtävä saadaksesi täydelliset paistit.
Ensinnäkin, vaikka monet ihmiset keittävät perunoita muutama minuutti ennen paistamista, Heston suosittelee tekemään niin noin 20 minuutin ajan. Aurinko.
Ja se ei ole vielä kaikki - maun nostamiseksi, hän ehdottaa myös kuorimaan kuorinnat kiehuvaan veteen.
Joten miksi kiehuttaminen on niin tärkeää?
Vaikka se ei ole pakollista, kypsentämällä perunat antavat niiden pehmentyä hiukan, eli reunat karhennetaan ja niiden pitäisi toivottavasti johtaa raikkaampaan, paahdettuun ihoon kerran uuniin laitettuna.
Ja on joitain muita fiksuja temppuja täydellisille paahtimoille Hyvä taloudenpito ruokajoukkue:
- Kuumenna rasva tai öljy paahtoastiassa ENNEN lisättyjen perunoiden lisäämistä.
- Valuta perunat ja anna kuivua kolme minuuttia ennen ravistamista hyvin siivilässä. Tämä auttaa karhentamaan reunoja.
- Ripottele sitten salaiselle aineosalle - jauhoille. Tämä antaa perunoille ylimääräisen rypistyksen paistaessa.
Joten sinä menet! Ei tekosyitä huonoille paistettuille perunoille seuraavan sunnuntain lounaallesi ...
alkaen:Hyvä taloudenhoito USA