Ansaitsemme palkkion tuotteista, jotka on ostettu joidenkin tämän artikkelin linkkien kautta.
Eläinaktivistiryhmä haluaa sinun miettivän kahdesti, ennen kuin ryöstät tuon grillatun kanan voileivän päälle. Uusi videon kirjoittanut Compassion in World Farming kehottaa lihan ystäviä oppimaan "valkoisesta strippauksesta", lihashäiriöstä, joka vaikuttaa kananrintiin.
Mukaan a Vuoden 2013 tutkimus julkaistu Italialainen lehdet eläintieteistä, kunto nostaa rasvapitoisuutta 224% ja vähentää proteiinimäärää. Tutkimus julkaistu Siipikarjatiede samana vuonna tuli samanlainen johtopäätös: rasva kasvoi ja lihakset laskivat valkoisen nauhoituksen määrän perusteella.
Olet ehkä huomannut valkoista raitistumista lihakäytävässäsi. Tila näyttää valkoiselta juoksulta, joka kulkee yhdensuuntaisesti normaalin lihaksen kanssa. Edellytys "vaikuttaa kielteisesti lihan laatuun" vaikuttamalla marinaadin imeytymiseen ja kypsennykseen.
Siipikarja-tutkijoiden mielestä yksinkertainen kysynnän ja tarjonnan tapaus on kyse. Vuonna 2016 ilmoitettiin, että siipikarjan osuus oli puolet Yhdistyneestä kuningaskunnasta ostetusta lihasta ja että britit syövät arviolta 2,2 miljoonaa kanaa päivittäin. Halvan proteiinin markkinat kannustavat viljelijöitä tuottamaan isompia lintuja lyhyemmässä ajassa.
Kuitenkin National Chicken Councilin tiedottaja kertoi BuzzFeed valkoinen strippaus vaikuttaa vain "pieneen prosenttiosuuteen kananlihaa" ja "ei aiheuta ihmisille terveys- tai elintarviketurvallisuusongelmia".
Jaclyn London, R.D., ravitsemusjohtaja Hyvä taloudenhoitoinstituutti Yhdysvalloissa, on samaa mieltä siitä, että kana on edelleen terveellinen valinta."Kana - niin kauan kuin sitä ei ole leivottu ja paistettu - on suuri vähärasvaisen proteiinin lähde (josta sattuu myös olemaan runsaasti B-vitamiineja, rautaa ja B12-vitamiinia)", hän sanoo.
Jaclyn sanoo, että meidän pitäisi tarkastella tarkemmin kanan pakkausmerkintöjä ja valita ne, jotka ilmaisevat nollaantibiootteja. Hän muistuttaa meitä myös "muista keittää, säilyttää ja pitää siipikarjaa oikein lämpötiloissa jääkaapissa tai pakastimessa; ja välttää ristikontaminaatiot aterian valmistuksen aikana. "
Tämä on vieläkin syy syödä luomua ja tukea paikallisia yrityksiä ostamalla lihaa luottamuksiltamme viljelijöiltä.
[h / t BuzzFeed]
alkaen:Maassa asuva USA