Country Living -editoijat valitsevat jokaisen esitellyn tuotteen. Jos ostat linkistä, voimme ansaita palkkion. Lisää meistä.
Jos asut etelässä, olet todennäköisesti, että odotat kesää paitsi mukavan sään, myös persikkakauden kannalta. Se on käytännössä vaatimus, että persikkaviipaleita tai mukulakiviä on kuumana kesäpäivänä. Mutta tämän talven huonon sään takia nuo klassiset eteläiset persikat voivat olla harvinainen näky ruokakaupassa.
Mukaan New Yorkin ajat, persikan sato on "historiallisesti huono" tänä vuonna talven takia, jonka lämpimät sääolot ovat epätavallisen pitkiä, ja maaliskuussa tapahtuneen kolmen päivän pakkasen, joka tappoi sadoista. Atlantan lehden perustuslaki raportoi, että lähes 80 prosenttia Georgian persikkakasveista pyyhittiin loppuun vuonna 2017, ja asiat ovat vielä pahempaa Etelä-Carolinassa.
Georgiassa persikat ovat valmiita myymään tavallista aikaisemmin, mutta sato loppuu heinäkuuhun mennessä, jolloin persikat ovat yleensä maukkaita. Ja Etelä-Carolinassa persikan sato tulee esiin myöhemmin kuin tavallisesti tänä vuonna. Pula ei itse asiassa vaikuta näiden valtioiden asukkaihin, mutta se vaikuttaa muissa osavaltioissa asuviin ihmisiin, koska viljelijöillä ei ole tarpeeksi varastoja lähettääkseen koko maata.
Onneksi sää ei vahingoittanut kaikkia alueita. Uuden Englannin persikkaviljelmillä menee hienosti karkean vuoden 2016 jälkeen, ja Kalifornian persikkakasve on viime vuodesta suurempi, joten on vielä vaihtoehtoja, jos aiot valmistaa cobbleria kesällä. Mutta Georgian persikan kaltaisia ei ole vielä, ja ne ovat vaikeampia tulla tänä vuonna.
alkaen:Delish USA