Ansaitsemme palkkion tuotteista, jotka on ostettu joidenkin tämän artikkelin linkkien kautta.
Emma Davies näki The Walled Nurseryn ensimmäisen kerran 25 vuotta sitten seuraten ystävää, joka ruokkii joitain asuvat vuohet. "Kasvihuoneet olivat hylättyjä, mätä puu ja lasi roikkuvat alas", hän muistelee. "En voinut uskoa, että hän aikoi kävellä läpi heidän kävellen ja vaati, että laitamme pahvilaatikot päähänsä!"
Annaick Guitteny
Vaaroista huolimatta Emma putosi paikalle ja unelmoi voivansa ottaa sen eteen. "Siellä on upein ilmapiiri", hän selittää. "Menneisyyden kaikuja näkyy kaikkialla - sillä on arvokas säilymisen arvoinen laatu." kolmen hehtaarin aidattu puutarha 13 myöhään viktoriaanisella Foster & Pearson -kasvihuoneella, on osa mitä oli kerran suuri tila (nyt itsenäinen koulu) lähellä Hawkhurstia Kentin korkeassa Wealdissa. 1900-luvun alkupuoliskolla se olisi ollut vilkas aktiviteettia työllistäen yhdeksän kokopäiväistä puutarhuria toimittamaan tuotteita ja kukkia omistajilleen.
Annaick Guitteny
Siirry eteenpäin tänään ja ammattitaitoiset puutarhurit Emma ja hänen aviomiehensä Monty vastaavat siitä, mitä he kutsuvat vaadittaviksi naisiksi, vaikka tänne on ollut pitkä ja kivinen tie. Suurimmassa "ladyssa", 47 metrin pituisessa viinitilassa - joka on nyt tehty turvalliseksi ja lasitettu modernilla kevyillä materiaaleilla - on houkutteleva myymälä gardenalia ja vintage-työkalut sekä Vinery Café, jossa aamiainen, lounas ja iltapäivätee tarjoillaan kotona kasvatetun ja paikallisen tuottaa. Ulkopuolella näyttelyvuoteet ja puiset myyntipöydät reunustavat värikkäitä monivuotisia ja yksivuotisia, Josta 85 prosenttia Emma kasvaa paikan päällä.
Onneksi heidän välilläan Emmalla ja Montyllä on huomattava puutarha- ja liike-elämän kokemus - samoin kuin valtavat määrät energiaa, jotta tällainen yritys saadaan tukemaan perustaan. Emma toi Montyn nähdäkseen paikan pian sen jälkeen, kun he tapasivat Hadlow Collegessa 1990-luvun lopulla, missä hän opiskeli puutarhanhoitoa ja maisemanhoitoa. "Sitä oli jo tuolloin ollut lastentarha, joten pyysimme omistajia ottamaan meihin yhteyttä, jos he päättävät koskaan myydä", Emma kertoo. "Onneksi he olivat onnistuneet pelastamaan kasvihuoneet täydelliseltä tuhoutumiselta, mutta niiden kunnostamisbudjetti oli hyvin rajallinen, joten niiden purkaminen oli edelleen todellinen vaara."
Annaick Guitteny
EMMA: N OPAS KASVUA VUOSIKATSAUKSIA
1. Kylvää siemenpannuissa kuumennetulla penkillä ja etenemiskehyksellä itävien taimien päälle.
2. Yksivuotiset vihaavat kylmää alkua - kylvää maaliskuun lopussa tai huhtikuun alussa (lukuun ottamatta syksyllä kylvettyjä ammi- ja makeita herneitä).
3. Pura soluihin heti, kun taimet ovat riittävän suuria käsittelemään.
4. Kun kasvit alkavat kasvaa, leikkaa ne juuri toisen lehtijoukon yläpuolelle, jotta muodostuisi tukeva, tuuhea muoto.
5. Laita ne 7 cm: n ruukuihin, kun ne kasvavat voimakkaasti.
6. Nicotiana-taimet ovat pieniä - kylvä ohuesti soluihin, piraa uudelleen soluihin, kunnes juuret näkyvät pohjan läpi ja ruukku sitten päälle.
7. Persicaria orientalis, tithonia ja zinnia ovat erittäin alttiita etanoille - kylvää enemmän kuin luulet tarvitsevasi.
8. Odota todella lämmin sää kylvää kiipeilijöitä kuten Mina Lobata ja ipomoea, tai ne eivät koskaan menesty - tai ryöstävät ja kuolevat.
9. Muista kastaa nuoria kasveja päivittäin, kun se on lämmin ja aurinkoinen.
Vuonna 2009 he saivat vihdoin puhelun: "He antoivat meille kuusi kuukautta ennen markkinoille saattamista, joten myimme talon- ja puutarhaliiketoimintamme, lainattuina paljon rahaa kuin pystyimme ja otimme haltuunsa tammikuussa 2010 muuttaessamme kaukana ylellisestä puutarhurista, jotka ovat paikan päällä taapero Rufuksen ja kahden kuukauden ikäisen vauvan kanssa, Tommy."
Emman alkuperäinen vaisto oli siivota kaikki: "Onneksi Monty ohjasi minut siitä eteenpäin - emme olisi koskaan saaneet liiketoimintaa mennä toisin", hän selittää. He tiesivät, että kasvihuoneiden palauttaminen olisi pitkäaikainen hanke, joten kun jotkut oli tehty turvallisiksi ja toiset sulkeutuivat, he keskittyivät taimitarhaan, lisääntyvät ja kasvattavat valittuja kasveja, jotka vetoavat sisään Asiakkaat.
Annaick Guitteny
Emma on työskennellyt kahdessa Englannin suurimmassa puutarhassa - Great Dixterissä ja Sissinghurstissa -, missä hän rakensi laajaa kasvitietoisuutta ja -kokemusta. Vaikka hän oli vielä yliopistossa, Christopher Lloyd otti hänet kaksi päivää viikossa vapaaehtoisena Great Dixterissä. "Luulen, että hän piti innostuksestani, mutta hän testasi minua jatkuvasti!" hän muistelee.
Yliopiston jälkeen hän liittyi puutarhajoukkueeseen Sissinghurstissa kuudeksi vuodeksi. "Se oli hyvin erilainen kuin Dixterin epävirallisuus", hän sanoo. "Tapaamme joka aamu ja meille annetaan tehtäviä, joten tiesit aina kuka tekee. Olen iloinen, että minulla on molemmat kokemukset ja he ovat kertoneet, kuinka puutarhaani täällä. Pidin Sissinghurstin hoidetusta työskentelytyyliä ja opiskelin sinällään suurin osa propagaatiotaidostani. "
Annaick Guitteny
Kun Emma ja Monty saivat askeleensa, ei kauan ennen kuin sana alkoi levitä, että The Walled Nursery oli hyvä paikka hyvin kasvaneille, mielenkiintoisille kasveille. "Olemme luoneet kapean kasvun ja myynnin markkinaraon", Emma selittää. "Minun aikani Dixterissä ja Sissinghurstissa opetti minulle, että jos haluat pidentää vuodenaikaa ja yhdistää sulkeutumisia, yksivuotiset ovat arvokkaita." Penkit ovat täynnä orlayaa, salpiglossista, nicotianaa, Linum grandiflorumia, tithoniaa, emiliaa (Emman nykyinen suosikki) ja zinnias. Kiipeilijät - mukaan lukien Mina lobata, makeat herneet ja ipomoea - ryntävät tukialueensa, ja siellä on laaja valikoima yhtä houkuttelevia monivuotisia, yrttejä ja vihanneskasveja.
Upotettu kasvihuone, jossa aikaisemmin kasvatettiin meloneja, on nyt koti, joka kasvaa jatkuvasti kasvaa sukulentteja. "Suurin osa on sedumeita ja sempervivumeja, jotka ovat luotettavasti kestäviä, samoin kuin monenlaisia herkullisia echeverioita, crassulaa ja aeoniumeja", Emma sanoo. "Suosikkimme ulkokontteihin ovat puolivärit ja jäljellä oleva Sedum 'Dragon's Blood', joka on kaunis ja kova kuin vanhat saappaat, ja kukkia mehiläiset rakastavat."
Uskollisen ja jatkuvasti kasvavan asiakasryhmän kanssa liiketoiminta kukoistaa ja Emman ja Montyn väsymättömät ponnistelut on palkittu odottamattomalla lahjoituksella 200 000 puntaa, jonka avulla he voivat palauttaa jopa neljä keskeistä kasvihuoneissa. "Se on täältä evakuoidusta naisesta asumaan isoisänsä kanssa, joka oli sodan aikana pääpuutarhuri. Hänellä on erittäin onnellinen muisto tästä paikasta ja haluaa sen pelastuvan ", Emma selittää. Työt alkavat tänä vuonna, ja pari tuntee, että he ovat heittäneet kaivatun pelastusköyden. 'Vaattavat Naiset' ei voinut olla parempissa käsissä.
The Walled Taimitarha, vesirata, Hawkhurst, Kent (01580 752752; thewallednursery.com).
Annaick Guitteny