Avokadot lähettävät satoja ihmisiä sairaalaan

Kun olet keittiössä, on lukemattomia asioita, jotka voivat mennä pieleen. Emme puhu paahtoleivän polttamisesta tai lohen ylikuumentamisesta - tarkoitamme katastrofeja, joita voi tapahtua paistaminen kalkkuna tai kun rasvatuli syttyy liesiisi.

Ja nyt, mikä näyttää yhdeltä yksinkertaisimmalta tehtävältä, on tullut ER-painajaiseksi: Avokadojen leikkaaminen. Mutta ennen kuin huutaa ajatusta siitä, että tämä on vaarallista, muista, että ensihoidon lääkärit ovat nähneet niin monia kauheita tapauksia, että he ovat antaneet vahingolle lempinimen: avokado käsi.

Itse asiassa Britannian plastiikka-, jälleenrakennus- ja esteettikirurgien yhdistyksen sihteeri ja entinen presidentti kertoivat Ajat että hän näkee "neljä potilasta viikossa" ensihoidossa. "Minun piti saada kolme pistoa ja olen menettänyt suurimman osan sormen tunneista", äskettäin yksi 29-vuotias potilas kertoi Munchiesille

. "Ja kun olin [ensiapukeskuksessa], siellä oli nainen, jolla oli täsmälleen sama loukkaantuminen." (Säästämme sinulle gory valokuvia.)

Avokado-käsiepidemia on yleinen myös Yhdysvalloissa, johtaen The New York Times että julkaise video opastaa lukijoita kuinka hedelmät oikein leikata auki ilman loukkaantumista. Mutta mitä Ajat ja muut ruokapaikat eivät selitä, kuinka päästä kuoppa veitsestä. Sen jälkeen kun se on palattu terälle ja vääntynyt varovasti ulos avokadosta, voit todella kamppailla - ja riskiä viipaloida kämmenesi (tai vielä pahempaa!) - tarttuaksesi liukkaaseen asiaan.

Mutta ahkera Hyvä syö fani, joka oli loputtomasti kiinnostunut Alton BrownElintarvikkeiden tosiasiat koko lukion ajan, olen ollut onnekas välttämään vaaraa. Sinun tarvitsee vain puristaa kaivo veitsen vastakkaiselta, tylsältä puolelta.

Mutta et vieläkään ole täysin selvä tämän jälkeen. Monet ihmiset tekevät sen virheen, että viipaloivat jokaisen avokadon puoliksi, kun se on heidän kädessään. Iho ei kuitenkaan ole niin paksu ja suojaava kuin luulet. Sen sijaan kuori iho pois tai kauhoi liha pois, aseta se leikkuulaudalle ja viipaloi sitten.

VÄÄRÄ

OIKEA

Ok, mene nyt piiskaamaan joitain avokado paahtoleipää. Kaikki nämä gifit tekevät meistä nälkäisiä.