Ansaitsemme palkkion tuotteista, jotka on ostettu joidenkin tämän artikkelin linkkien kautta.
Valmistautuminen: 45 minuuttia
Ruoanlaitto: 50 minuuttia
Annoksia: 8-10
ainekset
Hedelmälisälle
- 110 g voita, sulatettu ja jäähdytetty hieman
- 125 g pyöräsokeria, plus ylimääräistä pölyämistä varten
- 110 g tavallista jauhoa, seulottu kolme kertaa, plus ylimääräistä pölyämistä varten
- 4 keskimääräistä munaa
- 1 tl manteliuute
- 400 g vadelmia, mustikoita ja mansikoita
Täyte
- 3 keskimääräistä munavalkuaista
- 175 g tuhrattua sokeria, seulottu, plus ylimääräistä pölyämistä varten
- 250 g suolatonta voita, pehmennettynä ja kuutioituna
- kuori 1 sitruuna
Menetelmä
1. Kuumenna uuni 190 ° C (tuuletinuuni 170 ° C) kaasumerkkiin 5. Harjaa kevyesti 5 cm x 20 cm kakutäplä sulatetulla voilla. Aseta levy pergamenttilevyyn ja harjaa taas voilla. Pöytä rullasokerilla ja sitten jauhoilla.
2. Laita munat ja raitinasokeri lämmönkestävään kulhoon, joka on asetettu hauduttavan veden päälle. Vispilä kunnes fluffy ja jälki vispilä kestää 5 sekuntia. Poista kulho kattilasta ja vispilä, kunnes seos on viileä. Vatkaa manteliuutteeseen.
3. Kaada voi kulhon reunan ympärille ja taita sitten seokseen. Taita jauhot kahtena eränä. Kaada tinaan ja paista 30-35 minuuttia, kunnes asetettu varsi tulee ulos puhtaana. Anna jäähtyä tinassa ylösalaisin telineellä.
4. Sekoita munavalkuaiset ja tuhkari jäätämistä varten kulhoon, joka on asetettu pannulle, jossa on kevyesti kiehuvaa vettä. Beat sähköllä vispilä, kunnes hyvin paksu. Kuumenna lämpö pois, vispilä vähitellen voissa pala pala. Vatkaa kuori ja ripaus suolaa.
5. Leikkaa kakku vaakatasossa kolmeen. Levitä puolet täyteaineesta alakerroksen päälle ja levitä kolmasosa hedelmistä. Yläosa keskikerroksen kanssa. Toista loput täyte ja lisää marjoja. Koristele hedelmäkapselin yläosa jäljellä olevilla hedelmillä ja pölyllä runsaasti tuhkerilla.