Brian Woodcock
Mausta kotitekoisia suolakurkkuja kurkuma- ja sinappisiemenillä.
Mainos - Jatka lukemista alla
saadaan: 4 kupit
Kokonaisaika: 0 tuntia 20 min
ainekset
1 1/3 c.
omenasiiderietikka
3/4 c.
sokeri
1 1/2 rkl.
kosher suola
1/4 tl.
jauhettu tumeric
4
Kirby-kurkut
(12 unssia),
viipaloitu 1/4-tuumaiseksi
1/2 c.
ohuesti viipaloitu sipuli
1 tl.
Sinapinsiemenet
ohjeet
- Yhdistä etikka, sokeri, suola ja 2/3 kupillista vettä pieneen kattilaan. Keitä keskilämpötilassa sekoittaen satunnaisesti, kunnes sokeri on liuennut, 3 - 5 minuuttia; Poista se lämmöltä ja sekoita kurkuma.
- Aseta kurkut, sipuli, selleri siemenet ja sinappinsiemenet kulhoon tai 2 pinttipurkkia, jakamalla tasaisesti. Kaada suolavesi kurkkaseoksen päälle ja anna jäähtyä. Peitä ja jäähdytä yön yli 3 päivän ajan.
Tarvitsemasi työkalut: purkituspurkit (18 dollaria 12-pakkauksesta, amazon.com)
Kate MerkerKate Merker on pääruokajohtaja ja valvoo ryhmää, joka tuottaa kaiken elintarvikkeiden sisällön useita Hearstin parhaista nimikkeistä, mukaan lukien hyvä taloudenhoito, naisten terveys, ehkäisy, naistenpäivä ja maa Living.