Mikä on hollantilainen uuni

Vaikka on hauskaa täyttää keittiön kaapit runsaasti mahtavia ruoanlaittovälineitä, anna meidän ehdottaa kätevää pottia, joka voi todella tehdä kaiken: hollantilainen uuni. Vaikka oletkin katastrofi keittiössä, olet todennäköisesti kuullut suositusta laitteesta, mutta et ehkä tiedä mikä se on ja tarvitsetko sitä. Leivonnasta ja paistamisesta pistämiseen ja paistamiseen, Hollantilaiset uunireseptit ovat yksinkertainen ratkaisu kiireisiin viikonloppuihin, koska yksi erityisen raskas, monen keittoastian avulla todella voi tehdä kaiken. Tässä on nopea esitys siitä, miksi tämän kätevän potin pitäisi olla jokaisessa kokin toivelistassa.

Mikä on hollantilainen uuni?

Hollantilaiset uunit (joita kutsutaan myös ranskalaisiksi uuneiksi) ovat suuria valurautarastioita - usein löydettävissä kirkkaanvärisellä emalipinnoitteella -, mikä tekee niistä kauniita ja käytännöllisiä raskaita apulaisia ​​keittiössä. Koska ne ovat valurautaa, ne voivat mennä suoraan uunin päältä uuniin ilman huolta, ja ne pitävät lämpöä poikkeuksellisen hyvin, kun lämpötila on nostettu. He ovat suosikkeja leirintäalueen ruoanlaitto johtuen heidän kyvystään mennä suoraan palo-kuopan yli. Emalilla päällystetyt versiot ovat sateenkaaren värejä, joten ne ovat myös hienoja lisäyksiä pöytätasollesi. (Lisäksi pinnoite on posliini ja se ei ime elintarvikkeiden hajuja.) Suurin osa - kuten Le Creuset, joka on ollut markkinoilla vuodesta 1925, - on turvallista käyttää kaikentyyppisissä keittolevyissä, induktio mukaan lukien.

Mitä voin keittää hollantilaisessa uunissa?

Hollantilaiset uunit ovat uskomattoman monipuolisia ja täydellisiä paistamiseen, paistamiseen, ruskistamiseen, kypsentämiseen, paistamiseen, ja uppopaistaa. Vaikka paistit ja muhennokset ovat hienoja reseptejä hollantilaiselle uunille, saatat olla yllättynyt oppiessasi, että voit leipoa leipää myös hollantilaisessa uunissa. Jos valitset suuremman koon, voit leipoa siinä kokonainen kana, tekemällä helppo yhden ruuan ateria.

Mitä eroa on hollantilaisella uunilla ja varastossa?

Jos olet hämmentynyt tästä, et ole yksin. Kahta tuotetta on kutsuttu molemmilla nimillä historian aikana, ja erot ovat pieniä, jos et tunne potteja jo. Varastot ovat suuria, syviä ruukuja, joita käytetään yleisimmin keittojen, muhennoiden tai (kuten nimestä voi päätellä) kantojen valmistuksessa. Ne on suunniteltu nesteille, joten ne on valmistettu kevyemmistä materiaaleista kuin hollantilaiset uunit, jotka yleensä ovat painavampia kuin varastot, ja ne voivat olla erimuotoisia, joita et voisi nähdä varastosäiliöissä (soikea, varten esimerkki). Hollantilaisia ​​uuneja voidaan käyttää kaikkeen, mihin varastosäiliötä voidaan käyttää, mutta ei päinvastoin. Hollantilaiset uunit ovat kalliimpia, joten on parasta arvioida keittotarpeesi ja siirtyä sieltä. (Tai napauta yhtä nämä Lodge-versiot varastaa!)

Entä jos emalipinnoite värjäytyy?

Emalin pinnoite on helppo pitää puhtaana, mutta se voi menettää koskemattoman värinsä ajan myötä, ja voi olla vaikea saada sitä takaisin sen jälkeen kun se on mennyt. Se ei kuitenkaan vaikuta potin suorituskykyyn, joten voit jatkaa sen käyttämistä luottavaisesti.