Country Living -editoijat valitsevat jokaisen esitellyn tuotteen. Jos ostat linkistä, voimme ansaita palkkion. Lisää meistä.
Aina on tärkeää varmistaa, että taloon tuoma ruoka on turvallista. Tiedät todennäköisesti jo kuinka pitää liha ja siipikarja parhaimmillaan (Älä koskaan jätä raakaa hampurilainenlihaa pois, esimerkiksi). Mutta kun kyse on tuoreista tuotteista, etenkin tavaroista, jotka haluat syödä raa'ina (ja käyttää omassa kesäsalaatti reseptejä), Mitä sinä teet?
Niin monia kysymyksiä: Kuinka peset tuotteita? Riittääkö vettä? Tarvitseeko sinun ostaa erityinen hedelmä- tai vihannessuihku ruokakaupasta? Entä jos aiot kuoria kurkkua tai perunaa yksinkertainen peruna resepti? Onko sinun pestävä myös ne?
Se voi kaikki olla niin hämmentävää. Onneksi meillä on vastaukset.
FDA: n mukaan (tiedätkö ihmiset, jotka pilasivat syömisen raaka eväste taikina tuottaa pesuja eivät välttämätön. FDA: n työntekijä Peter Cassell tiedotustilaisuudesta kertoi Huffington post että "hedelmä- / vihannespesujen tai lautasaippuiden käyttö voi johtaa tuotteeseen jäämien jäämiseen ja voi myös muuttua maku. "Itse asiassa FDA: lla on heidän sivustollaan seitsemän erityistä suositusta hedelmien ja vihannesten saamiseksi puhdas:
- Pese kätesi. Käytä saippuaa ja hankaa näitä käsiä 20 sekuntia molemmat ennenja tuoretuotteiden käsittelyn jälkeen.
- Pestä kaikki tuottaa. Vaikka aiot kuorta ne, haluat huuhdella kasviksesi. Se estää lian ja bakteerien siirtymisen veitsellesi tai leikkuulaudalle. (Tähän sisältyy vihannekset, joiden kuoret ja nahat, kuten avokadot ja melonit.)
- Pelkkä vesi riittää. Sinä älä täytyy käyttää saippuaa, etikkaa, tuottaa pesua tai jotain muuta. Itse asiassa Mainen yliopiston tutkimuksessa vesi suoritetaan yhtä hyvin kuin tuottaa pesua bakteerien ja sienten poistamisessa jättämättä jäämiä.
- Mutta sinun täytyy hieroa. Varmista, että kasvikset ovat puhtaita, hiero niitä kevyesti sormilla. Kiinteille hedelmille ja vihanneksille, kuten perunoille, meloneille, kurkille jne., Voit käyttää puhdasta vihannesharja (ei sitä, jota käytät ruokiasi).
- Kuivaa tuote. Käytä puhdasta kangasta tai paperipyyhettä ja poista kaikki kosteus ennen varastointia tai keittämistä. Tämä vähentää entisestään bakteereja.
- Poista lehdet. Niiden tuotteiden osalta, kuten kaali, voit poistaa uloimmat lehdet.
- Leikkaa näkyvät vauriot pois. Tämä voi tuntua järkevältä, mutta FDA suosittelee myös kaikkien näkyvien vaurioiden tai mustelmien leikkaamista ennen hedelmien valmistelua tai syömistä.
Viimeinkin, tässä vanha kärki New Yorkin ajat, erittäin pehmeiden hedelmien, erityisesti marjojen, puhdistamiseen, joita et ehkä halua hieroa: Pane ne kuumaan kylpyyn. Pohjimmiltaan voit laittaa mustikoita, mansikoita ja vastaavia 140 ° F: n veteen noin 30 sekunniksi, ja se tappaa kaikki nahojen homeet tai bakteerit vaikuttamatta maun tai laatuun hedelmiä. Kuivaa se vain ja säilytä se, kun olet valmis. Se ei ole vain puhdas, vaan se kestää myös paljon kauemmin jääkaapissa!