Kesätuotteet saattavat saada eniten henkeäsalpaavaa huomiota, mutta jos kysyt meiltä, syksy on todella, kun tuore, kausiluonteinen syöminen on hyvä. Viileämpi sää näkee paluuta kaikenlaisia herkullisia kevätvihanneksia, joita yleensä ei voida ottaa kesäkuumuus - ajattele pippurisia kasvisvihanneksia ja lieviä voisalaatteja sekä Broccolini -tuotteita ja lehtikaali. Ja sitten siellä on kaikki juurekset kuten porkkanat, punajuuret, nauris reseptitja yksinkertaisia peruna reseptejä, puhumattakaan sadonkorjuun niitteistä talvi kurpitsa reseptejä ja omena reseptejä.
Syksy on myös kun syöminen saa hauskaa. Viileämpi kutsuu paljon herkullisia hautoja ja keittoja, rikas paahdettua kanaa ja kylkiluita. Mistä syystä (meille joka tapauksessa) on liian helppoa aloittaa ylensyöntiä. Siksi varmistamalla, että syömäsi herkulliset ruokia ovat terve on yhtäkkiä tärkeämpi kuin koskaan. Toki, olisi mahdollista kurottaa vain juustoilla peitetyllä lasananalla ja paahdetulla makkaralla, mutta et tunne kovinkaan hyvältä jälkeenpäin.
Tässä on siis muutama tusina suosituimmista terveellisten laskujen resepteistä. Niillä on kaikki maut, joita kylmempi lämpötila olet halunnut: Paahdettua Butternut-kurpitsaa, kermaista makea ja juustoa, kypsennettyjä sieniä, rohkeita kastikkeita ja paljon muuta, mutta ne on valmistettu älykkäillä aineosilla ja tekniikoilla pitämään ne terveinä. Mac- ja juustoomme on kermaisen kukkakaalin sose, joka antaa sille ravitsemuspurskeen. Paahdettu kana käyttää painotettua pannua pitämään se erityisen rapeaksi ilman ylimääräistä öljyä. Ja sumennetut porsaankyljykset konfiguroivat kastikkeen uudelleen, jotta leikattu kyllästetty rasva lepäämättä mausta.