Me käytimme Egglandin parhaat häkittömät munat- joissa on kuusi kertaa enemmän D-vitamiinia kuin tavallisissa munissa - tämän makupakkauksen yhdistelmä, joka koostuu kahdesta klassikosta. Tervetuloa mautonta vastustamaan kauden lisuketta.
Vinkki: Pidä viipaloitu selleri, fenkolilehdet ja raakalevyt jäähauteessa erityisen kylmän ja raikkaan napsahduksen saamiseksi, kunnes olet valmis käyttämään.
Mainos - jatka lukemista alla
Tuotto: 6 annoksia
Valmistusaika: 0 tuntia 10 min
Kokkaus aika: 0 tuntia 20 min
Kokonaisaika: 0 tuntia 45 min
Ainekset
Gemelli-pasta (noin 2 ½ kuppia)
Egglandin parhaat häkittömät munat
majoneesi
Dijonin sinappi
karkeajyväinen sinappi
omenasiiderietikka
sokeria
keskikokoinen selleri varsi ja lehdet, viipaloitu ohuina ja lehdet karkeasti hienonnettuina
pieni fenkoli yhdessä raakojen kanssa, leikattu ja ajettu ohuesti
pieni punasipuli, kuutioitu
Kosher suola
Tuoretta jauhettua mustapippuria
Viipaloidut kampasimpukat koristeluun
Paprika koristeluun
Tämän ainesosamoduulin on luonut ja ylläpitä kolmas osapuoli ja tuonut tälle sivulle. Saatat löytää lisää tietoa tästä ja vastaavasta sisällöstä heidän verkkosivuiltaan.
Ohjeet
- Kiehauta iso potti suolattua vettä ja keitä pastaa al denten pakkauksen mukaan. Tyhjennä, huuhtele kylmällä vedellä ja säilytä kylmässä, kunnes se on käyttövalmis.
- Aseta munat suureen kattilaan yhteen kerrokseen ja peitä kylmällä vedellä. Kuumenna kiehuvaan kiehumiseen keskilämmöllä, sammuta lämpö, peitä ja anna istua 10 minuuttia. Tyhjennä munat ja siirrä kulhoon jäävettä, jotta munat eivät enää kypsy. Kuori munat ja viipaloi molemmat puoliksi pituussuunnassa. Erota keltuaiset ja valkoiset 8 munanpuolikkaasta ja laita ne suureen kulhoon. Leikkaa varatut munanvalkuaiset ja jäljellä olevat munanpuolikkaat karkeasti noin ½ ”paloiksi, aseta sivuun.
- Lisää kulhoon munankeltuaisen kanssa majoneesia, sinappia, etikkaa ja sokeria. Mash ja sekoita haarukalla tasaiseksi, hajottamalla kaikki kokkareet. Taita jäähdytetty pasta, selleri, selleri-lehdet, fenkoli, fenkolinlehdet, sipulit, hienonnetut munat ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Siirrä tarjoilukulhoon ja koristele viipaloiduilla scallionsilla ja ripottele paprikalla.
Kolmas osapuoli on luonut ja ylläpitänyt tämän sisällön ja tuonut tämän sivun auttamaan käyttäjiä antamaan sähköpostiosoitteensa. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä osoitteesta piano.io