Country Living -toimittajat valitsevat kunkin esillä olevan tuotteen. Jos ostat linkistä, voimme ansaita palkkion. Lisää meistä.
Vaikka koko keittiö on muuttunut viimeisen sadan vuoden aikana - jäälaatikoiden ja puulämmitteisten päivien ja mikroaaltojen välillä, Välitön ruukut ja älykkäät jääkaapit - yksi asia on pysynyt samana: kotikokkien rakastama valurautapannu.
Siihen on syy, miksi valurauta on jumissa niin kauan. Sen lisäksi, että se on uskomattoman kestävä, se ei ole mikään paras paistinpannu monenlaisiin ruoanlaittoon, paahtamiseen ja paistamiseen. Hyvin maustettu valurautainen paistinpannu voi laittaa kyyneleen pihvi antaa muille kuin paistetuille munille rapean kullan reunat, valmistaa täydellisiä pannukakkuja ja voi helposti vaihtaa liedestä uuniin paista kana esimerkiksi paistettujen perunoiden ja juureksien päällä. Teknologian myötä sitä on erittäin vaikea parantaa. Itse asiassa vintage-valurauta on usein parempi kuin vastavalmistetut tavarat, se on kevyempi ja helpompi käsitellä.
Mutta mahdollisesti paras osa valurautaa on, että sen ostaminen voi olla niin kallista. Vaikka se vaatii vähän huolenpitoa - astianpesukoneet tekevät mausteille kauheita asioita, eikä se ole hieno happamien ruokien valmistamiseen, koska se on taipuvainen ruostumaan (vaikka se on helposti kiinteä maustamalla) - Valurautainen paistinpannu on ja sen tulisi olla yksi kaikkien keittiömestareiden keittiössä tarvittavista perusvarusteista, terävän kokinveitsen, hyvän leikkuulaudan ja lastan kanssa.
Mutta valurauta on hyvä muille kuin vain paistinpannuille. Hollantilaiset uunit, astiat ja muut astiat ovat myös ylivoimaisia, kun ne valmistetaan raskaasta, lämmönkestävästä materiaalista. Eikä kaikki valurauta ole sama - eivätkä kustannukset ole hyvä osoitus laadusta. Jotkut parhaista tavaroista ovat erittäin halpoja, ja jotkut kaikkein roikkuvimmista ovat edelleen investoinnin arvoisia. Alla on 10 suosikkivalurautalaitetta, mukaan lukien kaikkien aikojen suosikkipannumme ja paljon muuta.
1Paras yleiskäyttöinen taito
Kohteliaisuus Amazon
$29.99
Jos vain ostat yksi Valurautapannu elämässäsi on 12 tuuman paistinpannu, joka on riittävän suuri käsittelemään suuria astioita olematta ylivoimainen. Victoria Pans, jotka sijaitsevat Columbiassa, ovat korkealaatuisia, kohtuuhintaisia, ja kaikissa niiden pannuissa on erittäin kestävä pellavaöljymauste, joten ne toimivat erinomaisesti heti laatikosta.
2Paras vintage-valurauta
Kohteliaisuus Boonie Hicks
Uskokaa tai älkää, joitain parhaita valurautoja, joita saat, käytetään. Siihen on pari syytä. Ensimmäinen: Valuraudan maustaminen paranee toistuvassa käytössä. Ja toiseksi: Oli muutama valmistaja - ei enää lähellä - jotka tekivät erittäin kevyistä, helposti pidettävistä pannuista tekniikoita, joiden jäljentäminen olisi nykyään liian kallista. Löydät ne antiikkikaupoista, jos olet onnekas, tai verkossa. Etsi joko Griswold tai Wagner, kaksi arvostetuinta valmistajaa.
Osta valurautaisia kattiloita Ebayssa.
Osta valurautapannuja Etsystä.
3Paras roiskumisen arvoinen taitotaso
Field Company
$215.00
Jos etsit käyttökelpoista pannua, joka toimii myös keittiön näytöksenä, älä katso enää Field Company. Yhdysvaltalainen yritys on valmistanut kattiloita Wisconsinissa ja Indianassa vuodesta 2016 lähtien. He eivät ole vain kauniita, mutta myös tasapainoisia, maukkaita ja maustettuja.
4Paras emaloitu pannu
Kohteliaisuus Williams Sonoma
$129.95
Valurautaiset paistinpannut voivat olla valinta useimpiin uunien ja liesien ruoanlaittoon, mutta niillä on yksi iso haittapuoli: Mauste ei käsittele happamia ainesosia, kuten tomaattia tai etikkakastikkeita. Niiden käsittelemiseksi suosittelemme sijoittamista emaloituun pannuun. Le Creuset tunnetaan tukevista, pitkäikäisistä emaloiduista astioista, ja niiden pannut ovat suunnilleen yhtä kauniita kuin kestäviä.
5Paras yleiskäyttöinen hollantilainen uuni
Kohteliaisuus Amazon
$ 49.31 (23% alennus)
Hollantilaiset uunit ovat saaneet viime aikoina mainetta kyvystään kääntyä korkealaatuista kotitekoista leipää. Mutta ne ovat käteviä kaikenlaiseen ruoanlaittoon, keitoista ja muhennoksista kattiloihin ja muuhun. Lodge's monipuolinen kaksinkertainen hollantilainen uuni (katso mitä he tekivät siellä?) on ylimääräinen nero: Kansi kääntyy ympäri ja siitä tulee kaksikahvainen pannu, joka kykenee paistamaan kanaa tai tekemään pannukakkuja. Nero!
6Paras hollantilainen uuni
Kohteliaisuus Great Jones
$155.00
Jos piiskaat ison potin Coq au Vin hienolle illalliselle haluat, että potti on yhtä esillä kuin sen sisällä oleva muhennos. Sillä aikaa Le Creuset on klassinen valinta, rakastamme vain sen erottuvaa ulkoasua ja upeita värejä Suuri Jones. Tämä potti, nimeltään "hollantilainen" (ymmärrätkö sen?), Tulee sinappia, mustikkaa, Earl Greyä ja muuta.
7Roiskumisen arvoinen leivän paistinpannu
Kohteliaisuushaaste
$295.00
Leipureiden suunnittelema leipureille tämä valurautainen leipäpannu on erittäin helppo ladata ja siihen mahtuu bâtardeja, boccia, demipatukoita ja muita leipiä lähes kaikenkokoisina. Lisäbonuksena pannun pohjaa voidaan käyttää myös kanan ja vihannesten paistamiseen.
8Paras Cornbread-pannu
Kohteliaisuus Lodge
$22.95
Älä tyydy vain kiiloihin, kun on kyse maissileivän tarjoilusta. Lusikoita taikinaa tämän kitchy-maissileipäpannun aukkoihin ja wow vieraasi maissileivällä, joka on muotoinen kuin söpö maissikorvat.
9Lodge Drop Biscuit Pan
Kohteliaisuus Sur La Table
$39.95
Täysin kullanruskea keksi ulottuu Lodge-valurautaisesta keksipannusta. Se valmistaa seitsemän täydellisen muotoista keksiä ja toimii jopa leiriytymisessä.
10Paras grilli- ja paistinpannu
Kohteliaisuus Williams Sonoma
$52.95
Etsitpä sitten sileää, tasaista pintaa pannukakkuille tai grillattua juustoa, tai saadaksesi upeat grillityyppiset kyyneleet pihvissä tai vihanneksissa, tämä suuri, käännettävä pannu on ihanteellinen työkalu. Se on tarpeeksi suuri peittämään kaksi polttinta alueellasi, joten sinulla on runsaasti tilaa ruoanlaittoon, ja se imee ja pitää lämpöä kuin vain valurauta.
Kolmas osapuoli on luonut ja ylläpitänyt tämän sisällön ja tuonut tämän sivun auttamaan käyttäjiä antamaan sähköpostiosoitteensa. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä osoitteesta piano.io.