Hector Sanchez
Mainos - jatka lukemista alla
Tuotto: 4
Kokonaisaika: 0 tuntia 35 min
Ainekset
(12 unssia) nauhapihvit (kumpikin noin 1 1/2 tuumaa)
Kosher-suola ja juuri jauhettu mustapippuri
oliiviöljy, jaettu
neilikka ihoinen valkosipuli sekä 2 hienonnettua neilikkaa jaettuna
oksaa rosmariinia, plus 1 tl hienonnettua rosmariinia jaettuna
unssia valikoituja sieniä (kuten osteri, shiitake ja cremini), neljäsosaa
Dijonin sinappi
kuiva valkoviini
nippu pinaattia, paksut varret heitetään pois ja lehdet karkeasti hienonnettuina (noin 6 kuppia)
crème fraîche tai smetana
Tämän ainesosamoduulin on luonut ja ylläpitä kolmas osapuoli ja tuonut tälle sivulle. Saatat löytää lisää tietoa tästä ja vastaavasta sisällöstä heidän verkkosivustoilta.
Ohjeet
- Kuumenna uuni 425 ° F: seen. Mausta pihvi suolalla ja pippurilla. Kuumenna keskikokoinen valurautapannu keskilämmöllä. Lisää 1 rkl öljyä. Lisää pihvi, iholle valkosipuli ja rosmariini-oksa. Kypsennä kääntämällä kerran, kunnes se on ruskistunut, 4-8 minuuttia.
- Siirrä paistinpannu uuniin ja paista haluttuun makeuteen 3--6 minuuttia väliaineelle. Siirrä pihvit leikkuulaudalle, löysästi teltalle folioineen ja anna levätä vähintään 10 minuuttia ennen viipalointia.
- Palauta paistinpannu keskilämpötilaan (pidä uuninukasta kahvassa). Lisää sienet ja jäljellä olevat 2 rkl öljyä. Mausta suolalla. Keitä, sekoittaen toisinaan, kunnes se on pehmennyt ja alkanut rusketa, 6-8 minuuttia. Lisää hienonnettu valkosipuli ja hienonnettu rosmariini ja keitä sekoittaen 1 minuutin ajan.
- Lisää sinappi ja viini. Keitä sekoittaen 30 sekunnin ajan, kunnes se on sakeutunut. Siirrä sienet lautaselle. Lisää pinaatti paistinpannuun ja keitä heittämällä, kunnes se alkaa kuihtua, 1-2 minuuttia. Poista lämmöltä ja sekoita kerma ja sienet. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile viipaloidun pihvin kanssa.
Kolmas osapuoli on luonut ja ylläpitänyt tämän sisällön ja tuonut tämän sivun auttamaan käyttäjiä antamaan sähköpostiosoitteensa. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä osoitteesta piano.io