Paras italialainen pastasalaatti

Kiinteä, ei-hölynpölyinen kulho pastasalaattia cookoutissa on kuin bassoriffi upea Country-laulu: Se ei ehkä saa kaikkea huomiota, mutta kaikki huomaavat, jos se puuttuu. Ja vaikka tapoja on paljon innovoida pastasalaatissa, joskus haluat vain klassikoita. Joten tässä se on: Klassinen italialaistyylinen pastasalaatti, jossa kaikki ihmiset rakastavat juttuja, eikä mikään niistä yleensä poimia, ja pukeutuminen, joka tasapainottaa täydellisesti kirpeän, makean ja juuri oikean määrän välillä herby. Aseta tämä kylmä pastasalaatti seuraavaan grilliin, piknikille, potluckille tai kokkareelle ja katsele, kun ihmiset sanovat siitä mitään, ihmiset tyhjentävät lautasensa ja takaisin sekunneiksi.

Pitäisikö minun tehdä pastasalaattia naarmuista?

Ollakseni täysin rehellinen, sinun ei tarvitse tehdä pastasalaattia tyhjästä. Paikallinen supermarket-deli todennäköisesti kuljettaa sitä, ja voit varmasti ostaa sen sieltä. Mutta se on paljon kalliimpaa, eikä todennäköisesti niin hyvä. Ja tämä resepti on todella helppoa. Lisäksi voit valmistaa sen juuri haluamallasi tavalla, vain haluamillasi ainesosilla. Sitä on melko vaikea voittaa!

Mitä ainesosia minun pitäisi lisätä pastasalaattiin?

Todella lyömättömälle pastasalaatille haluat tarjota sekä tekstuurien että makujen yhdistelmän. On tärkeää, että niillä on kermaisia, rapeita ja pureskeltavia tekstuureja sekä makea, suolainen ja kirpeä maku. Olemme havainneet, että yhdistelmä rapeaa paprika, tuore rypäleen tomaatit, lievä artisokka sydämet, mausteinen punasipuli, kermainen Mozzarella, suolainen oliivit ja namia salami tarjoaa täydellisen valikoiman makuja ja tekstuureja. Mutta tiedä, että tämä on vasta lähtökohta! Sinun tulisi vapaasti lisätä tai poistaa mitä haluat tähän reseptiin. Muita ainesosia, jotka kannattaa harkita, ovat kesäkurpitsa, ruohosipuli, kurkku tai jopa parsakaali. Taivas on rajana!

Mikä on paras pastasalaattikastike?

Klassinen kastike pastasalaatille on öljy-etikka-yhdistelmä - joka tunnetaan myös nimellä italialainen kastike. Vaikka voit käyttää mitä tahansa kaupasta ostettua tuotemerkkiä, havaitsemme, että juuri valmistettu kastike maistuu paremmin, on helpompi mukauttaa makuun ja sinulla on todennäköisesti suurin osa ainesosista käsillä. Yritimme nollata ainesosien yhdistelmän, joka antaa sinulle klassisen maun olematta liian hapan tai liian öljyinen. Mieto Dijon-sinappi lisää makua, mutta auttaa myös pitämään sidoksen erossa, ja ripaus sokeria houkuttelee etikkaa ja tekee siitä erityisen namia!

Pro-vinkki: Maistele kastike valmistuksen jälkeen ja ennen salaatin käyttöä. Näin voit lisätä hieman enemmän sokeria tai enemmän etikkaa tai öljyä saadaksesi sen juuri haluamallasi tavalla!

Mitä tapahtuu pastasalaatin kanssa?

Voi olla helpompaa luetella mitä ei mene pastasalaatin kanssa! Tämä ruokalaji on ollut klassikko sukupolvien ajan, koska se menee niin hyvin käytännössä mitä haluat grillata tai tuo kokki, mukaan lukien kana, hampurilaiset, hot dogit, kebabit, grillatut vihannekset, maissintähkä, bratwurst, hitaat paistopavut, porsaanleikat ja paljon muuta!

Pitäisikö minun huuhdella pastaa pastasalaatille?

Huuhtelemalla pastasi kypsentämisen jälkeen (tai lisäämällä siihen öljyä) on yksi asia, jonka mummo käytti älä suositella. Varsinkin jotain pastasalaattia, jossa haluat kaiken ihanan kastikkeen, jonka juuri valmistit pastan päällystämiseksi, liota vähän ja tee siitä erityisen namia. Joten sen sijaan ohjeidemme mukaan marinoidaan sipulit puoliksi kastikkeessa lieventääkseen niitä, sitten lisätään juuri kypsennetty pasta sipuliin ilman huuhtelemalla mitä tahansa ja heittämällä sitten molemmat muuhun sidokseen. Tämä varmistaa, että pasta ei tartu itseensä ja että kukaan ei saa purra ohut, maustamaton pasta. Se on win-win!

Kuinka kauan pastasalaattijäämät kestävät?

Yleensä USDA suosittelee ei anna ruokien istua jäähdyttämättömänä (tai lämmittämättömänä) yli kaksi tuntia - ja vähemmän, jos se on ulkona lämpimänä, aurinkoisena päivänä. Tämä on tukeva salaatti, joten kaikki jääkaapit, jotka jäähdytetään nopeasti, pitäisi kestää jopa viikko, ennen kuin sinun on huolehdittava siitä, että se menee huonosti.