Becky Stayner
Kultaisen, hilseilevän kuoren ja tihkuvan kermaisen kanan ja kasvisten päällä on tämä kauhallinen kauhapiirakkaa kylmänä päivänä. Tämä resepti ilmestyi alun perin v Cheryl Day's Treasury of Southern Baking.
Mainos - Jatka lukemista alta
Tuotot: 10 annokset
Valmistusaika: 1 tunnin 0 min
Kokonaisaika: 2 tuntia 0 min
Ainesosat
Täytettä varten:
(1/2 tikkua) suolatonta voita
keskikokoinen makea sipuli kuutioituna
valkosipulinkynsiä, jauhettu
sellerikylkiluut, leikattu 1 tuuman paloiksi
porkkanat, leikattu 1 tuuman paloiksi
jauhettua korianteria
Kosher-suolaa ja vastajauhettua mustapippuria
Yukon Gold -perunat, kuorittu ja leikattu 1/2 tuuman paloiksi
Ruusukaali, puolitettu
Kermakastikkeelle:
(1 tikku) suolatonta voita
yleisjauho
kanalientä
raskasta kermaa
tuoretta timjamia
(16 unssia) pussi pakasteherneitä
raastettua sitruunankuorta
silputtu paistikana
resepti Erittäin hilseilevät piecrustit
Monikäyttöinen jauho, työtasolle
Tämä ainesosien ostomoduuli on kolmannen osapuolen luoma ja ylläpitämä, ja se on tuotu tälle sivulle. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä heidän verkkosivuiltaan.
Ohjeet
- Tee täyte: Sulata voi suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli, valkosipuli, selleri, porkkana ja korianteri. Mausta suolalla ja pippurilla. Kypsennä ajoittain sekoittaen, kunnes sipulit ovat läpikuultavia, 8-10 minuuttia. Sekoita joukkoon perunat ja ruusukaalit. Kypsennä, kunnes vihannekset ovat pehmeitä ja alkavat ruskistua, 6-7 minuuttia. Siirrä kulhoon. Varaa kattila.
- Valmista kermakastike: Sulata voi varattussa kattilassa keskilämmöllä. Lisää jauhot ja keitä vatkaten, kunnes muodostuu tasainen tahna, noin 30 sekuntia. Vähennä lämpöä keskimääräiseksi ja vatkaa liemi, raskas kerma ja timjami. Keitä välillä sekoittaen, kunnes se paksuuntuu hieman, 8-10 minuuttia. Sekoita herneet ja sitruunankuori; poista lämmöltä. Sekoita joukkoon kana. Lisää kasvisseokseen ja sekoita tasaiseksi. Jäähdytä kokonaan.
- Kuumenna uuni 400 °F: seen. Anna taikinan olla huoneenlämmössä 10-15 minuuttia. Rullaa yksi taikinalevy jauhotetulla työtasolla 14 tuuman pyöreäksi ja sovita se 10 tuuman valurautaiseen paistinpannuun tai syväpiirakkalevyyn. Leikkaa reunat jättäen 1 1/2 tuuman ylityksen. Kauli toinen taikinalevy 12 tuuman pyöreäksi.
- Lusikoi täyte pohjapohjaan. Aseta toinen kierros taikinaa täytteen päälle ja leikkaa 1 tuuman ylitys. Taita pohjakuoren reuna yläreunan päälle painaen ala- ja yläkuoret tiukasti yhteen. Varmista, että kuori lepää vuoan reunalla ja paina reunaa sormillasi irrallisten laskosten tiivistämiseksi. Leikkaa kaksi pientä tuuletusaukkoa yläosaan; voitele munalla.
- Paista, kunnes kuori on kullanruskea ja täyte kuplii, 50-60 minuuttia. Suojaa tarvittaessa 30 minuutin kuluttua alumiinifoliolla.
Tämä sisältö on kolmannen osapuolen luoma ja ylläpitämä, ja se tuodaan tälle sivulle, jotta käyttäjät voivat ilmoittaa sähköpostiosoitteensa. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä osoitteessa piano.io