Country Living -toimittajat valitsevat jokaisen esitellyn tuotteen. Jos ostat linkistä, voimme ansaita palkkion. Lisää meistä.
Jos sinä rakastaa luontoa- olipa se sitten hoitaa puutarhaasi, tekemässä joitain viikonlopun vaellustai yksinkertaisesti hengailla takapihalla– silloin rakastat planeettaa. Ja jos rakastat jotain, pidät siitä huolta.
Se on jotain, jota meidän pitäisi ajatella vuoden jokaisena päivänä, mutta useimmat meistä ajattelevat sitä erityisesti 22. huhtikuuta: Maan päivä. Ei ole parempaa tapaa huolehtia planeettasta kuin yrittää elää kestävämmin – mutta mitä kestävä tarkoittaa?
Ihmiset puhuvat paljon, mutta idea on yksinkertainen: Vanhempamme ja isovanhempamme kutsuivat sitä vain tuhlaamatta. Olemme kestäviä, kun korjaamme jotain, mitä omistamme, sen sijaan, että vain romuttaisimme sen. Suhtaudumme kestävään kehitykseen, kun laitamme neuleen päälle sen sijaan, että nostaisimme lämpöä. Ja olemme kestäviä, kun käytämme kestäviä työkaluja ja tuotteita (kuten esimerkiksi isoäidin
valurautainen pannu) halvempien tavaroiden päälle, jotka on heitettävä pois, kun se rikkoutuu tai lakkaa toimimasta.Myös tapamme syödä voi olla kestävämpää. Olettaen että 30-40 % kasvattamastamme ruoasta päätyy kaatopaikalle missä se aiheuttaa ympäristöongelmia, voimme auttaa yksinkertaisesti syömällä suurimman osan tähteistämme (tai kompostoimalla niitä).
Whattu päätämme syödä voi myös olla suuri ero. Tässä on neljä ruokaryhmää, joilla, jos alamme syödä niitä useammin, on positiivisia vaikutuksia planeetalle. Näin voimme jatkaa luonnosta nauttimista – ja myös lapsemme (ja heidän lapsensa) voivat.
Becky Luigart-Stayner
Pavut ja palkokasvit
Puhuitpa sitten säilötyistä mustista papuista, kuivatuista linsseistä tai tuoreista peltoherneistä viljelijätorilta, lisäämällä näitä tyyppejä lautaselle säännöllisesti on loistava tapa lisätä kestävämpiä elintarvikkeita ateriat. Pavut kasvavat nopeasti, ovat usein hyviä maaperälle ja sisältävät paljon proteiinia ja vitamiineja, joten ne ovat hyviä myös sinulle. Kasvissyöjät tiedämme, kuinka tärkeitä pavut ovat heidän ruokavaliossaan, mutta me kaikki voimme hyötyä niistä. Mitä enemmän syömme, kuten sanonta kuuluu, sitä paremmaksi me (ja planeetta) tunnemme.
Kokeile reseptiä: Instant Pot Lima-pavut savustetun porsaan kanssa
Hector M. Sanchez
Äyriäisiä
Erityisesti simpukat, osterit, simpukat ja muut simpukat. Miksi? Nämä tukevat tyypit ovat itse asiassa vähän kestävän kehityksen tekijöitä. Ne eivät ole ainoastaan ravitsemuksellisesti tiheitä, kasvavat nopeasti ja vaativat hyvin vähän tilaa, vaan ne myös auttaa puhdistamaan merta missä tahansa ne kasvavatkin syömällä kaikenlaisia mikroskooppisia tavaroita, jotka muutoin sumentaisivat vettä ja vaikeuttaisivat kalojen ja muiden olentojen hengittämistä. Kolmanneksi heidän kasvattamansa kuoret itse asiassa vetivät hiiltä pois vedestä, mitä meidän on tehtävä ilmastonmuutosta vastaan.
Kokeile reseptiä:Osteripiirakka
Becky Luigart-Stayner
Puutarhan vihannekset
Yksi kestävimmistä asioista, jonka voit tehdä, on tietysti kasvattaa itse vihanneksia. Onko sinulla a muutama kontti kuistilla, kokonaisena takapihalla korotettu sänky, tai vuokraat paikan yhteisöpuutarhasta, itse kasvattamasi ruoka on luonnollisesti kestävämpää: Sitä ei tarvitse kuljettaa ympäri maata tai varastoida ruokakauppaan, eikä sitä kasvateta tarpeettomia torjunta-aineita tai rikkakasvien torjunta-aineita. Mutta suurin hyöty? Se maistuu hämmästyttävältä, koska se ei voisi olla tuoreempaa!
Kokeile reseptiä:Spring Crudités Board White Bean Dipillä
Brian Woodcock
Laitumella kasvatettu kana
Jos haluat syödä kestävämmin, yksi parhaista asioista, mitä voit tehdä, on vähentää lihankulutustasi (tai lopettaa kokonaan). Tehdastilat tuottavat jättimäisiä eläinjätejärviä, ja vain kasvattamiemme eläinten ruokkiminen syötäväksi vaatii valtavasti resursseja. Liha on kuitenkin herkullista, eikä sitä aina voi leikata kokonaan pois. Voit tehdä paljon syömällä alempana ravintoketjussa ja valitsemalla eläimiä, jotka eivät ole sellaisia resurssiintensiivinen, ja liha hankitaan tiloilta, jotka keskittyvät kestäviin ja uudistaviin käytäntöihin (tunne maanviljelijäsi!). Yksi parhaista valinnoista: laitumella kasvatettu kana. Kanat kasvavat nopeasti ja tarvitsevat vähemmän vettä ja ruokaa lihakiloa kohden, ja kun niitä kasvatetaan laitumella, ne eivät aiheuta lähellekään ympäristövaurioita. Jos syöt sitä vähemmän joka aterialla, se auttaa vielä enemmän.
Kokeile reseptiä:Kreikkalainen kana tomaatti-riisisalaatilla
Tämä sisältö on kolmannen osapuolen luoma ja ylläpitämä, ja se tuodaan tälle sivulle, jotta käyttäjät voivat ilmoittaa sähköpostiosoitteensa. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä osoitteessa piano.io.