Becky Luigart-Stayner
Mainos - Jatka lukemista alta
Tuotot: 6 - 8 annokset
Valmistusaika: 0 tuntia 50 min
Kokonaisaika: 1 tunnin 25 min
Ainesosat
suolaton voi
oliiviöljyä sekä muuta leivinpeltiin ja tihkumiseen
keskikokoinen keltainen sipuli, ohueksi viipaloitu (noin 3 1/2 kiloa)
sokeria
Kosher-suolaa ja vastajauhettua mustapippuria
Ranskankerma
Gruyère, raastettu (noin 1 1/2 kuppia), jaettu
Parmesaani, raastettu (noin 1 1/2 kuppia), jaettu
Monikäyttöinen jauho taikinan kaulimiseen
Koristeeksi tuoretta timjamia
Pizzataikinalle;
monikäyttöisiä jauhoja, lusikalla ja tasoitettuna
kosher suola
(0,25 unssia) paketti nopeasti kohoavaa hiivaa
lämmintä vettä (plus vähän enemmän tarvittaessa)
puhdasta laventelihunajaa
oliiviöljy
Tämä ainesosien ostomoduuli on kolmannen osapuolen luoma ja ylläpitämä, ja se on tuotu tälle sivulle. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä heidän verkkosivuiltaan.
Ohjeet
-
Tee täytteet: Sulata voi ja öljy isossa kattilassa miedolla lämmöllä. Lisää sipulit, peitä ja kypsennä satunnaisesti sekoittaen, kunnes ne ovat erittäin pehmeitä, 18-20 minuuttia. Poista kansi ja lisää lämpöä keskikorkeaksi. Lisää sokeri ja mausta suolalla. Kypsennä ajoittain sekoittaen kullanruskeaksi, 20-30 minuuttia. Jäähdytä kokonaan. Sekoita joukkoon crème fraîche ja 1 1/4 kupillista kutakin Gruyèreä ja parmesaania. Mausta pippurilla.
- Tee sillä välin pizzataikina: Sekoita kulhossa keskenään jauhot, suola ja hiiva. Lisää vesi, hunaja ja öljy. Sekoita puulusikalla tasaiseksi. (Lisää hieman vettä, jos taikinassa on vielä kuivia kohtia.) Peitä muovikelmulla ja anna levätä huoneenlämmössä 15 minuuttia.
- Kuumenna uuni 450 °F: seen. Voitele reunallinen uunipelti kevyesti öljyllä. Kauli taikina kevyesti jauhotetulla alustalla 11 x 9 tuuman suorakaiteen muotoiseksi. Siirrä valmisteltuun vuokaan ja lorauta hieman öljyä. Levitä sipuliseos taikinan päälle jättäen 1/2 tuuman reunus ympäriinsä. Päälle loput 1/4 kupillista Gruyèreä ja parmesaania. Paista, kunnes kuori on rapea ja kullanruskea ja sipulit ja juusto ovat sulaneet ja kuplivat, 10-15 minuuttia. Jäähdytä 5 minuuttia ja leikkaa sitten paloiksi. Koristele timjamilla.
Tämä sisältö on kolmannen osapuolen luoma ja ylläpitämä, ja se tuodaan tälle sivulle, jotta käyttäjät voivat ilmoittaa sähköpostiosoitteensa. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä osoitteessa piano.io