8 Hitaasti elävää uudenvuodenlupausta täyteen vuodelle 2023

"Hidas palvelu" ei ole jotain, mitä odotat näkevän ylpeänä kirjoitettuna kahvilan ruokalistalla "kotitekoisen" ja "luonnollisen" rinnalla. Mutta juuri sen löydät, jos joskus satut vierailemaan Le Jardin Secretin kahvilan terassilla, rehevällä ja rauhallisella 1500-luvun riadilla Marrakeshin kiihkeässä keskustassa.

Ruokalista on kevyt, mutta siinä on myös vakava pointti: Nauti maisemista, hengitä sisään pyörteileviä yrttiviljelmiä ja nauti täällä olostasi – vaikka kuluisitkin aikaa laskun odottamiseen. Mutta maailmassa, joka palvelee yhä enemmän lähes välitöntä tyydytystä, "hidas" mikä tahansa on yleensä liioiteltujen huokausten, tupakan tai valituksen edeltäjä.

Jos jotakuta kuvaillaan "hidasteeksi", se on yleensä loukkaus. Hidas ajo? Pahin. Hidas palvelu? Syy tähän vähemmän kuin hehkuva arvostelu. Mutta elämän kiireetön onni – amblerit, viivyttelijät ja mietiskelijat – muuttuvat.

Hidas asuminen kiihtyy...

Hitaiden liesien myynnin kasvaessa miljooniin, Amerikka on omistanut kokonaisen kuukauden hitaan ruoanlaiton taiteelle. #slowfashion-hashtagilla on lähes 15 miljoonaa viestiä, kun saamme tietoa nopean vähittäiskaupan epäkohdista.

Hidastamisen oppiminen on taidemuoto, ja nykymaailmassa on muita ideoita. Olemme käytännössä aina tavoitettavissa puhelimitse ja sähköpostitse, pääsemme minne tahansa autolla, junalla tai lentokoneella suhteellisen lyhyessä ajassa ja meillä on 24/7 uutisia ympäri maailmaa käden ulottuvilla. Häiriöitä on kaikkialla, mikä tarkoittaa, että olemme usein ei ole täysin läsnä. Mutta se voi muuttua, eikä ole parempaa aikaa muutokselle kuin uusi vuosi.

Aloita vuosi 2023 oikein ottamalla askel taaksepäin ja katsomalla hidas elävä liike. Tässä on vinkkimme alkuun pääsemiseksi:

1. Ruoka – Tilaa kestävästi kasvatettu vihanneslaatikko

Kausiluonteinen vihanneslaatikko voi auttaa sinua saamaan yhteyden paitsi ruokaan myös sen tuottajaan. Se on niin erilaista kuin muovipussiin käärittyjen porkkanoiden poimiminen supermarketista, jossa sen sijaan niissä on todennäköisesti vielä vihreä toppi päällä ja vähän mutaakin. Riverford, luomutila Devonissa, selittää myös, kuinka ne viljeltiin, sekä vinkkejä siitä, mitä voit valmistaa sesongin hinnalla. Se myös uudistaa paremman vuodenaikojen tunteen ja rohkaisee sinua olemaan luovempi sen käytössä.

2. Juominen – Hauduta irtolehtistä teetä

Myös teen juominen on taidemuoto. Kun ajattelee kaikkea, mikä on mennyt teenlehtien kasvattamiseen ja tuottamiseen, nopean pussin laittaminen mukiin ja kuuman veden kaataminen sen päälle ei tee sille oikeutta. Valitse sen sijaan irtolehtinen tee ja odota sen valmistumista. Sen kaataminen mukiin, lehtien sieppaaminen siivilä ja maidon lisääminen (ehkä paikallisen maitomiehen toimittamana) tuntuu paljon juhlallisemmalta matkasta, jolla tee on kulkenut luoksesi.

3. Muoti – Luo kapselivaatekaappi vuodenaikojen mukaan

Pikamuoti kasvaa, ja joillakin brändeillä on uusia "mallistoja" jokaiselle vuoden viikolle. Sen sijaan, että ostaisit tähän, mieti, kuinka voit luoda kapselivaatekaapin. Tämän pitäisi kattaa vuodenajat, ja se sisältää klassisia esineitä, kuten luotettavia farkkuja ja näppärän T-paidan, sekä kappaleita, joista pidät ja joita pidät. Etsi laatua ja brändejä, joilla on korkeat kestävät ja eettiset standardit, kuten toimeentulopalkan maksaminen ja jäljitettävän puuvillan käyttö. Näiden merkkien tuotteiden pitäisi myös kestää pidempään.

Tällä tavalla ostaminen rohkaisee sinua miettimään enemmän sitä, mikä sopii tyyliisi ja muotoosi, ja ostamaan vähemmän puhtaasti trendin vuoksi. Tämän pitäisi auttaa vahvistamaan tyyliäsi ja auttamaan sitä myös kasvamaan sekä itseluottamustasi.

4. Matkustaminen – Kävele, älä aja

Kun vietät enemmän aikaa ulkona auton sijaan, tunnet olosi läsnäolevammaksi ja paremman yhteyden ympäristöösi sen sijaan, että se välähtäisi sumeana autossa. Se voi olla kävelyä töihin (jos mahdollista) tai kävelyä kauppoihin. Se vie enemmän aikaa, mutta voi myös tarkoittaa, että et pakkaa päivääsi niin paljon, ja tunnet olosi vähemmän kiireiseksi ja ylikuormituneeksi.

5. Puutarhanhoito – juhli jokaista vuodenaikaa

Hidas puutarhanhoito tarkoittaa, että käytät aikaa puutarhasi, sen maaperän, varjo- ja valoalueiden, kasvumallien ja villieläinten potentiaalin ymmärtämiseen. Hidas puutarhanhoitomenetelmä kehittyy myös tilan kasvattamiseen ja hoitoon vuoden jokaisena kuukautena sen sijaan, että etusijalla olisivat vain kevätsipulit tai loppukesän daaliat. Tämän avulla opit lisää vuodenajoista ja toivottavasti ymmärrät puutarhaasi paremmin ja ymmärrät sen paremmin.

6. Sisätilat – Pidä se rauhallisena ja viihtyisänä

Hyödynnä luonnonvaloa siellä missä voit. Ajattele väripalettia ja tasapainota neutraaleja sävyjä kirkkaampien, rohkeampien kuvioiden kanssa. Arvioi galleriaseinäsi uudelleen. Onko se liian kiireinen tai liian sotkuinen? Mieti tarkkaan, mitkä palaset nousevat ja minne. Hyväksy hygge kotonasi, sytytä kynttilöitä ja käytä pehmeitä lamppuja kirkkaiden kattovalojen sijaan.

7. Fitness – Opi seisomaan melontalauta

Kokeile uutta toimintaa, josta voit nauttia ulkona luonnossa, kuten melontalautailua. Se on loistava tapa saada yhteys uudelleen ja löytää rauhallisuuden tunne vedessä, ja voit jopa harrastaa SUP-joogaa tai pilatesta sen päällä. Lue kierroksemme 15 parasta paikkaa meloamiseen Isossa-Britanniassa – ja katso alla oleva galleria ostaaksesi omasi.

8. Viihde – Pelaa lautapeliä

Sammuta televisio kerran viikossa ja harjoittele mielekkäästi jotain ei-digitaalista.

Tai vaihda äänikirjan kuuntelu kirjan lukemiseen. Lue suosikkiromaanisi uudelleen tai ala tehdä lommoa lukulistallasi olevaan jatkuvasti kasvavaan kirjapinoon. Voit jopa perustaa kirjaryhmän ystävien tai työtovereiden kanssa innostaaksesi sinua lukemaan jotain tavallisesta poikkeavaa ja pysymään lukemisen vauhdissa.