Ansaitsemme palkkion tuotteista, jotka on ostettu joidenkin tämän artikkelin linkkien kautta.
Olemme kaikki olleet siellä - vaeltamassa ylös ja alas supermarketin käytävältä yrittäen löytää parasta punaviini sunnuntain lounaalle - mutta mitkä ovat oikeat pullot ostaa?
Nykyään on tarjolla niin paljon hienoa viiniä, että voi olla vaikea tietää mistä aloittaa. Uuden maailman upeista punaviineistä verrattuna kokeiltuihin eurooppalaisiin klassikoihin on kätevää, että sinulla on opas, jolla viinit vaikuttavat vieraisiisi ja toimivat parhaiten tilanteeseen - olipa se sitten joulupäivä, päiväyö tai perjantai-illallinen.
VARAA VEINIKERROS
Saadaksesi lisätietoja Maaseutu haastattelee yhtä Yhdistyneen kuningaskunnan rakastetuimpia viinikriitikkoja ja Lauantai keittiö tähti Susy Atkins, joka isännöi CLyksinoikeudella viini- ja ginmaistajatyöpajat Bathissa marraskuussa.
Edessä mini-taukoja, joissa sinulla on mahdollisuus selata nautintoja Bath joulumarkkinat ja yöpyä Country Living -hotellissa, Susy jakaa parhaat vinkit täydellisen punaviinin valitsemiseksi.
Paras punaviini kalkkunalla
Niille, jotka nauttivat klassisesta jouluillallisesta, Susy suosittelee katsomista Amerikan maihin länsirannikko.
LauriPattersonGetty-kuvat
"Klassisen paahdetun kalkkunan ja koristeiden kanssa on paras keskustelu parhaasta punaisesta. Tärkein vinkki on mennä Kalifornian alueelle ja saada punainen Zinfandel," hän sanoo. "Se on rypäle, josta tehdään usein hieman tylsää vaaleanpunaista viiniä, mutta kun siitä tehdään premium-punainen, siinä on hämmästyttävä vadelmamaku.
"Se toimii todella hyvin karpalokastikkeen tai rikkaan kastikkeen kanssa, joiden kanssa on vaikeampi sovittaa kuin kalkkunan kanssa. Tuo viini on ehdottomasti huippuluokkaa, mutta mene premium-hintaan - onhan joulu sitten!
"Jos olet todella mukana eurooppalaisissa viineissäsi, niin Ranskan Rhônen laakso on siinä vähän maustetta viinissä, jota haluat paistetulla illallisella. "
Kasvissyöjät haluavat ehkä jotain hieman kevyempää, hän lisää. "Luulen, että jos sinulla on voimakkaasti maustetut kasvisruoat tai vegaaniruoat, pidä kiinni Zinfandelista tai Rhônen laakso, mutta herkempien ruokien tapauksessa käy kevyemmin. Jotain a Pinot Noir toimii; Uusi Seelanti tekee jotain erittäin mukavaa - tuoreempaa, vaaleampaa punaista kevyemmille kasvisruoille. "
Paras italialainen punaviini
”Tällä hetkellä vuodesta ja jouluun saakka pidän todella riistalintujen tarjoamisesta Toscanan kanssa Sangiovese viinejä ”, Susy sanoo. ”Se on Chianti-viinien takana oleva tärkein rypäle.
David EppersonGetty-kuvat
"Sillä on ihana punaisen kirsikan ja mansikan maku, joka toimii erityisen hyvin fasaanin kanssa. Se ei ole liian raskas ja keskipitkä - punaiset marjahedelmät näyttävät toimivan niin hyvin erityisesti fasaanien kanssa. Vältä kuitenkin todella halpaa Chiantis - saat jotain palkkioa. "
Paras halpa punaviini
Jos etsit pullon punaista noin kuusi tai seitsemän puntaa, valitse viini lämpimästä ilmastosta, Susy selittää.
Opi viiniä surkeana
"Maat, jotka tuottavat luotettavan ja johdonmukaisesti kohtuullisen vastineen rahalle, ovat yleensä paikkoja, joissa on jatkuvaa lämmin sää. Nämä viinit eivät aina ole monimutkaisimpia, mutta suosittelen Ranskan eteläosaa, viinejä Languedoc (tunnetaan myös nimellä Pays d'Oc) tai Keski-laakson alueelta Chile. Etelä-Afrikan Länsi-Kap ja vanha hyvä Australia ovat myös luotettavia. ”
Paras punaviini pihvi
Pihviravintoa varten Susy sanoo: "Perinteinen valinta olisi punaviini maasta Bordeaux, joka tunnetaan muuten nimellä Claret. Nykyaikaisempi valinta on Argentiinan valinta Malbec, joka on itse asiassa ranskalainen rypäle, mutta sitä on kasvatettu erittäin menestyksekkäästi Argentiinassa. Se on pehmeää kirsikkakypsyyttä. Se ei ehkä ole alkuperäisin pariliitos, mutta on vaikea mennä pieleen. "
Westend61Getty-kuvat
"Jos haluat jotain hieman erilaista, kokeile ehkä viiniä Ranskan syvästä lounaisosasta, esimerkiksi Fitou, joka on vähän mausteisempi ja todella hyvä paprikapihvin kanssa."
Paras punaviinilahja
Susy suosittelee lahjaa valittaessa, että "todella hienon punaisen kanssa on vaikea mennä pieleen Bourgogne".
"Heillä on vain wow-tekijä", hän selittää. "He ovat kypsiä ja rikkaita, mutta samalla pehmeitä ja pyöreitä. Jos haluat tehdä vaikutelman viiniharrastajista todella tyylikkäällä viinillä, ensiluokkainen punainen Burgundy on ihanteellinen. "
Haluatko tietää enemmän viineistä Susy Atkinsilta? Liity yhteen hänen eksklusiivisista maisteluistaan ja pääset juhlalliseen tunnelmaan lyhyillä tauolla Bathiin marraskuussa. LISÄÄ LISÄÄ
Pidätkö tästä artikkelista? Tilaa uutiskirjeemme saadaksesi lisää tämän tyyppisiä artikkeleita suoraan postilaatikkoosi.
KIRJAUDU