Tämän yksinkertaisen sesongin leivän valmistaminen vie vain 15 minuuttia.
Siellä kesän rinnalla kesäkurpitsa leipää ja no, milloin tahansa banaanileipä, kurpitsaleipä on yksi suosituimmistamme nopeita leipäreseptejä, varsinkin syksyä varten. Toki niitä on kymmeniä reseptejä, joita voit tehdä kurpitsasta, mutta kurpitsaleipä on niin helppoa, niin maukasta ja niin klassista, että meillä on tapana pitää leipää tiskillä syyskuusta eteenpäin siltä varalta, että joku vierailee.
Vaikka monet reseptit vaativat purkitettua kurpitsaa, haluamme käyttää tuoretta raastettua kurpitsaa, kun mahdollista. Se on hieman terveellisempää ja antaa leivälle kostean, murean murun. Parasta on, että käytännössä mikä tahansa Talvikurpitsa toimii tässä reseptissä. Jos
Mitä tarvitset parhaan kurpitsaleivän valmistamiseen
Tuore kurpitsa tai talvikurpitsa on parasta, maukkainta kurpitsaleipää. (Voit säästää tölkit itsellesi kurpitsapiirakka.) Mutta oikean lajin valitseminen on tärkeää. Kaiverruskurpitsat – jättiläisoranssit, joita löydät supermarketin edestä lokakuussa – ovat yleensä kuivempia ja mauttomempia. Se on hienoa
estävät jack-o-lyhdyt mätänemästä, mutta ei niin hyvä ruoanlaittoon.Suosittelemme, että ohitat ne ja palaat tuoteosioon, josta löydät todennäköisesti pienempiä, makeampia sokerikurpitsoja, joita kutsutaan myös leivontakurpitsoiksi. Ne sopivat täydellisesti tähän reseptiin.
Haluat myös pienen säiliön kirnupiimää. Eikö sinulla ole piimää käsillä? Voit tehdä nopean korvauksen tavallisella maidolla ja etikalla tai sitruunamehulla. Toimi näin.
Muutaman kananmunan ja ruokakomeroiden, kuten jauhojen ja sokerin, lisäksi et tarvitse paljon muuta kuin mausteita! Vaadimme yksinkertaista kanelin ja neilikan sekoitusta, mutta jos haluat, voit käyttää suosikki kurpitsapiirakkaasi - käytä vain määrää, joka vastaa reseptimme yhdistettyjä maustemääriä. Ja jos rakastat kurpitsapiirakkaa ja käytät sitä jatkuvasti, voit säästää rahaa tehdä omasi!
Kuinka tehdä kurpitsaleipä kosteaksi
Tämä kurpitsaleipä pysyy erittäin kosteana (ja maukkaana) kermaisen kirnupiimän, runsaan voin ja tuoreen raastetun kurpitsan ansiosta. Se myös välttää liian rasvaisen tunteen, joka voi aiheutua oliiviöljyn tai purkitetun kurpitsan käytöstä. Jos huomaat, että taikinasi on hieman kuivaa, voit kokeilla lisätä tilkka tai kaksi kirnupiimää, joiden pitäisi kostua se, mutta älä lisää liikaa, tai muru ei kestä.
Teitkö tämän reseptin? Kerro meille mielipiteesi alla olevissa kommenteissa!
Varsinkin kun se on valmistettu tuoreesta talvikurpitsasta, kurpitsaleipä voi sisältää paljon enemmän ravintoaineita kuin muut pikaleivät, kuten banaanileipä. Kurpitsassa on paljon kuitua, vähän kaloreita ja se sisältää tärkeitä määriä sekä A- että K-vitamiinia.
Kaiken tämän reseptin sokerin ja voin vuoksi emme kutsuisi sitä varsinaisesti terveysruoaksi – mutta mitä tulee makeisiin herkkuihin, tämä resepti on kaukana tyhjistä kaloreista!
Jos kurpitsaleipäreseptisi on tullut liian kuivaksi ja olet lisännyt hieman kirnupiimää as edellä neuvottu, voi olla, että käytät sellaista kurpitsaa, joka sopii paremmin kaivertamiseen kuin ruoanlaitto. Kokeile ruoanlaittokurpitsan käyttöä – jos et löydä sellaista, voit vaihtaa toiseen talvikurpitsaan, kuten voipähkinä, kabocha tai tammenterho.
Reseptistä tulee kaksi leipää, joiden tulee kestää kolmesta seitsemään päivää tiskillä tai jääkaapissa. Jos et aio syödä niitä niin nopeasti, voit helposti pakastaa sellaisen. (Voit myös puolittaa reseptin, jos haluat.) Jäähdytä, kun annat jäähtyä kokonaan ja kääri sitten tiiviisti useita kertoja muovikelmuunjättäen mahdollisimman vähän tilaa ilmalle kääreen ja leivän väliin. Sulata yksinkertaisesti poistamalla se pakastimesta ja antamalla jäähtyä huoneenlämpöön yön yli. Haluamme ottaa leivän ulos edellisenä iltana, sitten viipaloida sen ja paistaa tai paistaa viipaleet aamiaiseksi.