Simpukka ja pesto sekä pekoni ja purjo pizzat
Simpukka ja pesto: Sulata ja pilota jäädytetyt simpukat. Heitä sitruunan mehu ja kuori sekä oliiviöljy ja hienonnettu persilja ja oregano. Yläosassa myös tuoreita yrttipestoja ja raastettua pecorino romanoa.
Pekoni ja purjo: Keitä pekonia rapeaksi. Paista pekonirasvalla rasvattuna ohuiksi viipaloituja purjoja, kunnes ne ovat pehmenneet. Lisää sitruunamehu purjoihin ja mausta suolalla ja pippurilla. Lisäksi päälle paahdettua tomaattikastiketta ja raastettua fontina-juustoa.
Peruna- ja pestopizza
Kuumenna keskimääräinen potti suolaista vettä kiehuvaksi korkealla kuumuudella. Lisää ohuiksi viipaloidut Yukon-kultaperunat ja valkaise 2 minuutin ajan. Valuta ja anna jäähtyä hieman. Heitä oliiviöljyä sekä hienonnettua valkosipulia ja rosmariinia. Päälle myös ohutta viipaloitua punasipulia, tuoretta yrttipestoa ja puolitettuja, täytettyjä kalamata oliiveja.
Makkara ja sieni-pizza
Paistinpannu, ruskea makkara. Siirrä kulhoon uralla lusikalla ja heitä hienonnettu persilja. Lisää samalle pannulle oliiviöljyä ja paista shiitake-suola- ja pippurisieniä, maustetut suolalla ja pippurilla, kunnes tarjous on noin 6 minuuttia. Päälle myös raastettu asiago ja kotitekoisen ricotan nukkeja sekä paahdettua tomaattikastiketta.
Tomaatti ja basilikapizza
Paahdettujen tomaattien kohdalta heitä viinirypäleen tomaatit oliiviöljyllä ja kosher-suolalla. Siirrä pergamenttipäällysteiselle leivinpellille ja paista esilämmitetyssä 400 ° F: n uunissa, kunnes tomaatit alkavat karameloitua ja hajoavat, noin 30 minuuttia. Yläosassa myös käsin revitty mozzarella ja tuore basilika.
10 enemmän maukkaita toppausvaihtoehtoja
1. Aurinkoiset munat
2. Silputtu rotisserie-kana heitetty grillikastikkeessa
3. Radicchio tiputti hunajalla
4. Anjovitahna ja viipaloidut vihreät oliivit
5. Viikunahillo, prosciutto ja Taleggio
6. Karamellisoidut sipulit avokadolla ja chorizolla
7. Rapea paistettu calamari ja jalapeño-renkaat
8. Ricotta viipaloiduilla persikoilla ja luumuilla
9. Paistetut sellerit sinisellä juustolla
10. Paahdettu kukkakaali ja kaprikat