Ansaitsemme palkkion tuotteista, jotka on ostettu joidenkin tämän artikkelin linkkien kautta.
Vähennämme sokerin, meijerituotteiden ja punaisen lihan saannin vähentämistä vain 50 prosentilla ilmastonmuutos, uuden raportin mukaan.
Tutkimus julkaistiin lääketieteellisessä lehdessä Lancet, 30 tutkijaa ympäri maailmaa suositteli suurelta osin kasvipohjaista ruokavaliota, joka sisältää satunnaisesti maitotuotteita, punaista lihaa ja sokeria, parhaana syömiskeinona turvata planeetan tulevaisuus.
Tutkijat ovat etsineet tapaa ruokkia 10 miljardin ihmisen maailman väestö vuoteen 2050 mennessä, mukaan National Geographic.
He väittävät, että liha- ja maitotuotannon lisääntyminen voi olla katastrofaalinen seuraavien 40 vuoden lämpötiloille käytetyn intensiivisen viljelymenetelmän takia. Mutta jos siirtyisimme enemmän kasviperäinen ruokavalio länsimaissa, ilmastomuutosta aiheuttavia kaasuja voitaisiin vähentää ja riittää maata, jotta voitaisiin ruokkia maailman kasvavaa väestöä.
Erittäin lihaa kuluttavien maiden, kuten Yhdysvaltojen ja Yhdistyneen kuningaskunnan, on keskityttävä enemmän tuoreisiin tuotteisiin, tutkimus päätetään. Kehitysmaat, jotka noudattavat jo suhteellisen kasviperäistä ruokavaliota, voisivat lisätä saantiaan noin 3 prosentilla.
Joten mitä me syöisimme päivittäin tätä joustavaa, osittain kasvisruokavaliota? BBC on koonnut tämän kätevän oppaan:
- pähkinät - 50 g päivässä
- Pavut, kikherneet, linssit ja muut palkokasvit - 75 g päivässä
- Kalastaa - 28 g päivässä
- munat - 13 g päivässä (niin yksi ja vähän viikossa)
- Liha - 14 g päivässä punaista lihaa ja 29 g päivässä kanaa
- Hiilihydraatit - kokonaisia jyviä, kuten leipää ja riisiä, 232 g päivässä ja 50 g päivässä tärkkelyspitoisia vihanneksia
- meijeri - 250 g - vastaa yhtä lasillista maitoa
- Vihannekset - (300 g) ja hedelmät (200 g)
Tutkijat ovat myös vaatineet toimia ruokajätteiden torjumiseksi. Isossa-Britanniassa kotitalouksia kohti kuluu 250–400 puntaa elintarvikkeita kaatopaikoille. Lataa nämä ympäristöystävälliset sovellukset auttaa vähentämään ruokajätettä.