Morsiamen on lopetettava paljastuneiden kakkujen tarjoaminen häissä

Kaikki alkoi tästä Instagramista.

Jälkeen Maaseutu postitti sen viime viikolla, kommentit alkoivat virtaamaan sisään. Seuraajat kutsuivat sitä "keskeneräiseksi", "huolimaton" ja "kauhea villitys". Toinen kommentoi, että näytti siltä, ​​että ne olisivat kuivuneet. Nämä lukijat eivät ole yksin - Brides.com sisällytti alastomat kakut niiden roundup of the huonoimmat häätrendit suunnittelijoiden mukaan aiemmin vuonna 2016. Ja olen täysin samaa mieltä heidän kaikkien kanssa.

Varmuuskopioidaan kuitenkin vähän täältä - mikä tarkalleen ottaen on alasti kakku? Jos et ole suunnitellut häät viime vuosina, et ehkä tiedä mistä puhun. Alasti kakut ovat kerroskakkuja, jotka tarjoillaan sivuillaan vain vähän tai ei lainkaan pakkasia - ja ne ovat todennäköisesti yksi suurimmista häätrendeistä 2010-luvulla. Instagramissa on melkein puoli miljoonaa kuvaa hashtagin avulla

#nakedcake ja yli 17 miljoonaa (!!!) tulosta Googlessa siitä.

Mutta jos ne ovat niin suosittuja, miksi kakku vihaa?

Kun Christina Tosi Momofukun maitobaarista aloitti alasti kakkujen valmistuksen vuonna 2007, ne olivat virkistävä vaihtoehto isoille valkoisille hääkakkuille. Mutta heidän ainutlaatuisuutensa ovat vähentyneet hiukan viimeisen vuosikymmenen aikana. En pyydä vuosikymmenien ajan fondantilla peitettyjen behemothien palautumista, mutta on aika uuden suuntauksen ilmestyä.

Alasti kakut voivat myös näyttää todella huolimattomilta, ellei niitä tehdä hyvin. Jopa muutama strategisesti sijoitettu tuore kukka ei voi pelastaa kakkua näyttämältä siltä kuin kuusi-vuotias veljenpoika korisi sen. (Mikä jos hän teki, se on ihanaa. Mutta et todennäköisesti maksa maksaa hänelle satoja dollareita.) Vaikka tämä hieman tekemättömä ulkoasu mahtuu tosissaan maalaismaiseen navettahääyn, se voi näyttää täysin paikoilta muodollisessa tapahtumassa.

Mutta suurin raivomukseni alasti kakuista ovat he niin kuiva. Kakkukerrokset kuivuvat nopeasti ilman pakkasia kosteuden tiivistymiseen. Jos et ole suurin jäätymisfani (huohottaa!) Ja tarjoat kakkua muutamassa tunnissa sen paistamisesta, mene eteenpäin ja jätä kakku paljaksi. Mutta hääkakut on yleensä tehtävä ja jäähdytettävä useita päiviä ennen varmistaaksesi, että siellä on riittävästi aikaa, jotta ne toimitettaisiin tapahtumapaikalle, mikä on paljon aikaa sulamattoman kakun saamiseen tunkkainen.

Voit estää osan tästä kuivumisesta valitsemalla "melkein alaston" -version, jossa on ohut kerros huurretta koko kakun ympärillä. Tätä kutsutaan tyypillisesti "murutuotteeksi", niin että kakkupalat eivät päädy viimeiseen huurrekerrokseen. Vaikka tällainen paljaan kakun kuivuminen on vähemmän todennäköistä, koska kosteudessa on hiukan voileipää, se tulee usein näyttämään keskeneräiseltä.

Mutta ennen kuin jatkan, minulla on tunnustus: olen täydellinen tekopyhä. Kun Maitobaarin keittokirja ilmestyi vuoden 2011 lopulla, en voinut lopettaa alasti kakkujen leipomista. Vedin heidät useille syntymäpäiväjuhliin ja tein jopa yhden siskoni morsiamen suihkussa. Itse asiassa kolmas Instagram-valokuvani koskaan (a.k.a. kun matkapuhelinkamerat olivat hirvittäviä) oli Milk Bar-porkkanakakkua, jossa oli (arvasit!): Pakkaseton sivu.

Ja en ole myöskään lopettanut. Siellä oli tämä melkein alaston vaaleanpunainen ombre-kakku.

Ja mikä tärkeintä, kaneli roll-topped alasti kakku.

Joten miksi jatkan näiden leipomista, jos olen niin alasti kakkuja vastaan? Sanotaan vain, että olen syyllinen tekemään sen gramman takia. Vaikka tuo vaaleanpunainen ombre-kakku ei olisi kuivunut, jos olisin antanut koko jutulle kerroksen voivoidetta, halusin kaikkien näkevän vaaleanpunaisen kakun sävyt kurkistaen sivujen läpi. Ja kun lisäät funfetti-kakun kerroksella funfetti-kanelirullaa, olet jo niin kaukana ohi piste tehdä rationaalisia leipomopäätöksiä, joilla ei ole edes väliä, onko pakkasellasi vai ei kakku.

Joten luulen, että minun on, jos pidät alasti kakkujen ulkonäöstä, mennä siihen. Se on häät ja lopulta päätöksesi - tee mitä tekee sinusta onnelliseksi! Älä vain petä, kun tuo täydellisesti epätäydellinen kakku, jonka olet kuunnellut Pinterestissä, päätyy tyypiltään umpeen siihen aikaan, kun leikkat kakun.