Judd Pilosoff
Kokeile tätä uutta versiota kasvissyöjästä chilistä seuraavan kerran, kun lihaton ateria on illallissuunnitelmissa.
Mainos - Jatka lukemista alla
Cal / Serv: 400
saadaan: 6 kupit
Prep-aika: 0 tuntia 10 min
Kokkaus aika: 0 tuntia 37 min
Kokonaisaika: 0 tuntia 47 min
ainekset
3 rkl. chilijauhe
1 tl. jauhettu kumina
1 tl. oregano
1 tl. vaaleanruskea sokeri
1/2 tl. jauhe maustemauste
1/2 tl. jauhettua kanelia
1/2 tl. cayennenpippuri
1 lb. yritys tofu
2 rkl. kasviöljy
1 iso sipuli
3 valkosipulin kynsi
1 voi vähän natriumia sisältävä kasvisliemi
1 voi vähän natriumia hienonnettuja tomaatteja
1 kypsä banaani
1 rkl. rommi (valinnainen)
1 tl. suola
ohjeet
- Mausta tofu: Sekoita pienessä kulhossa chilijauhe, kumina, oregano, fariinisokeri, maustepippuri, kaneli ja cayenne. Ripottele tofua 1 tl mausteseoksella ja sekoita tasaiseksi kerrokseksi.
- Ruskista tofu ja vihannekset: Lisää öljy suureen hollantilaiseen uuniin ja kuumenna keskilämmöllä. Kun öljy on kuuma, mutta ei tupakoi, lisää tofua ja keitä, kunnes se alkaa rusketa - noin 4 minuuttia. Lisää sipulit ja keitä, kunnes läpikuultava - noin 3 minuuttia.
- Tee chili: Lisää valkosipuli, jäljellä oleva mausteseos, vihanneslieme ja tomaatit tofu-seokseen. Kuumenna kiehuvaksi ja vähennä lämpöä alhaiseksi; hauduta peittämättä 20 minuuttia.
Lisää banaani, rommi ja suola. Hauduta peittämättä 10 minuuttia. Tarjoile kuumana.