Ansaitsemme palkkion tuotteista, jotka on ostettu joidenkin tämän artikkelin linkkien kautta.
Prosecco siitä on ehkä tullut yksi suosikki tipps, mutta se voi olla myös yksi vähiten kestäviä, koska uusi tutkimuksessa on todettu, että poreilevan viinin tuotanto vaikuttaa Italian maaseutuun, jolla sitä valmistetaan, massiivisesti.
Jotkut Italian parhaista Prosecco-viinirypäleistä kasvatetaan rinteessä sijaitsevilla viinitarhoilla Valdobbiadenen ja Coneglianon välillä Koillis-Italiassa.
Massimo Calmonte (www.massimocalmonte.it)Getty-kuvat
Proseccon tuotannon kysynnän seuraamiseksi näillä maa-alueilla esiintyy korkeimpia eroosioita, ja vuosittain menetetään 400 000 tonnia maaperää. Se on noin 4,4 kg (8 lbs) pulloa kohti tuotettu - sama massa kuin kaksi Chihuahuaa - tutkijoiden mukaan Padovan yliopisto.
Siitä huolimatta jonkin verran eroosiosta voi olla hyötyä ravinteiden määrän lisäämisessä, tutkimuksen päätelmissä todetaan, että tämä huonontumisaste on 11 kertaa korkeampi kuin maan keskiarvo kymmenen vuoden aikana.
Lisääntyneen tuotannon lisäksi voimakkaat sateet ja kastelu vaarantavat myös viinitarhat. Tutkijat suosittelevat lisäämään ruohoa viiniköynnösrivien väliin tai istuttamaan pensasviiniä viinitarhojen ympärille, jotta ylimääräinen vesi imeytyisi ja estäisi maaperän menetykset.
Ja älä unohda hiilijalanjälkeä, joka liittyy Proseccon tuontiin Italiasta Yhdistyneeseen kuningaskuntaan.
Vastaus?
Täällä Yhdistyneessä kuningaskunnassa valmistettu kuohuviini on hetkessä valokeilassa, ja monet englantilaiset viinit voittavat huippupalkintoja. Paikallisesti ostaminen ei vain vähennä hiilijalanjälkeä, vaan auttaa myös tukemaan uusia yrityksiä. Tutustu parhaat viinitarhat vierailla Britanniassa.