Ansaitsemme palkkion tuotteista, jotka on ostettu joidenkin tämän artikkelin linkkien kautta.
On olemassa kaksi hyvää syytä hylätä rakean, jauhoisen perunan laukku supermarketin hyllyltä. Ensinnäkin yksinkertainen nautinto - jota nauttivat niin nuoret kuin vanhatkinkin - 'haudatun aarteen' löytämisestä, joka on kasvanut, näkymätön maan alla.
Sitten on maku. Monia myymälävarastossa varustettuja perunoita tuotetaan säilyvyyden ja sairauksien kestävyyden vuoksi, mutta kasvattaa omaa ja voit valita lajikkeet, jotka pakkaavat suurimman makuvalmistajan. Tuoreiden perunoiden sadonkorjuu, peseminen, keittäminen ja nauttiminen niistä lautasellaan, joka on sulatettu voin sulamiseen, haluat vain, että kasvaa enemmän.
Minkä tyypin valita
Perunoita on kolme päätyyppiä - ensimmaiset, toiset ja päärinnat -, jotka nimetään silloin, kun ne istutetaan ja korjataan.
Korvakorut sisältävät tyyppejä, joista valmistetaan herkullisia uusia perunoita, kun taas pääruoat myyvät hyvin. Ellei tavoitteena ole omavaraisuus, pääromalajikkeiden kasvattamisessa ei ole juurikaan hyötyä; keskitä sen sijaan pyrkimyksesi mausteisiin korvakoruihin, joita on hankala löytää kaupoista tai jotka ovat kalliita ostaa.
Kokeile 'Accent', 'International Midney' (jotka ovat kuuluisia 'Jersey Royal', kun ne kasvavat saarella), 'Belle de Fontenay' tai 'Charlotte'. Sen sijaan, että käyttäisit minkäänlaista perunaa, joka varitsee lehdelläsi, sinun on ostettava siemenperunoita (verkossa tai puutarhakeskuksesta), koska niissä varmasti ei ole viruksia.
Milloin ja minne istuttaa
Ensimmäiset korvanapit tulisi istuttaa kevään alussa, kun taas toiset korvankorut ovat varhaiskeski-puolivälistä ja päärunkokivet kevään puolivälissä. Älä huoli, jos sinulla on vähän tilaa. Ne kasvavat hyvin suurissa säiliöissä ja perunanistuttajissa (lähinnä suurissa, valonkestävissä säkeissä, joissa on viemäröinti), ja tämän lähestymistavan tarjoaminen tarjoaa lisäetua suojaamalla niitä etanalaisilta vaurioilta. Se tarkoittaa myös, että voit valita suojatun, aurinkoisen paikan terassilla, jossa kasvit kasvavat nopeammin - ja ne voidaan korjata ennen tauti (tauti, joka voi pilata perunakasvit loppukesästä), aikaisempi sato pienistä, pähkinäisistä mukuloista, nauttia.
Kuinka huolehtia heistä
Aseta siemenperunat vihanneslaastariin kaivoon (noin 15 cm syvä ja 30 cm: n etäisyydellä toisistaan), lisää vähän lataa tai kompostia ja peitä maaperä. Heti kun versot tulevat läpi, 'maadoita ne' (peitä ne toisella 15 cm: n maaperällä). Tämän ansiosta lisää mukuloita voi kasvaa ilman, että valo vahingoittaa niitä (mikä muuttaa ne vihreäksi), ja suojaa niitä myöhäisiltä pakkasilta. Aseta astiaan noin 15 cm kompostia pohjaan ja enintään kolme mukulaa 40 litran ruukkuun. Kun versot ilmestyvät, peitä komposti edelleen, kunnes saavut huipulle.
Varmista, että kasvit ovat hyvin kastettu, varsinkin jos ne ovat istutuskoneet. Voit aloittaa korvien korjuun, kun niiden kukat ovat auki (noin 14 viikkoa istutuksen jälkeen, mutta viikko tai kaksi ennen tätä, jos he ovat olleet erittäin aurinkoisella paikalla ja haluat syödä niitä, kun he ovat pieniä ja tarjous). Uudet perunat syödään parhaiten mahdollisimman pian, joten kaivaa yksi tai kaksi kasvia kerrallaan, jättäen loput maaperään toiseksi päiväksi - jos pystyt vastustamaan.
Mitä "chiting" perunat tarkoittaa?
'Huijauksella' tarkoitetaan kasvun aloittamista siemenperunalla ennen kuin se menee maahan. Perinteisesti puutarhurit rivittävät mukulat munalaatikoihin viileällä ikkunalaudalla myöhään talvella tuottaakseen tukevia versoja, jotka antavat heille etusijan istutusaikana. Kummastakin mukulasta pidetään yleensä vahvimmat kaksi tai kolme ”chittiä” (versoa), ja muut hierotaan varovasti ennen istutusta. Perunanviljelijöiden keskuudessa käydään kuitenkin paljon keskustelua siitä, että chit vai ei chit - ja monet uskovat, että saat silti hyvän sadon, jos laitat "pilaamattomat" piikit maaperään nyt.
Alamy
LISÄÄ HELPOSTI KASVAVAA JUURVETTA ...
Kaikki juurekset eivät ole yhtä yksinkertaisia kuin perunat. Palsternakkoja on tunnetusti vaikea kasvattaa, ja selleri kasvaa ikään. Onneksi on olemassa muutama kuollut serti (jopa aloittelijoille), jotka vievät vähän aikaa, tilaa ja vaivaa.
Porkkanat - Lyhytaikaisesti juurtuneet lajikkeet (kuten 'Parmex') eivät tarvitse syvää kasvatustilaa, joten ne toimivat hyvin astioissa. Se tarkoittaa myös, että voit täyttää mukavalla, kevyellä maaperällä, joka estää porkkanat 'haarukkaantumasta'.
Andrea Turvey
Punajuuri - Vauvajuurikkaat tarjoavat enemmän kuin vain juuret, koska nuoret lehdet ovat herkullisia salaateissa. Istuta makea, violetti 'Pronto' tai 'Boltardy' raaka-aineiden raastamiseen salaatteihin ja elävöitä kesäruokia sekoitus Chioggiaa sen samankeskisistä vaaleanpunaisista ja valkoisista renkaista ja 'Burpees Golden' sen kirkkaankeltaisesta lihaa.
Andrea Turvey
retiisi - Lopullista raikkautta varten on parempi, mitä nopeammin syöt nämä pippuriset juuret sadonkorjuun jälkeen. Lapset rakastavat niiden kasvattamista, koska ne kypsyvät vain kuukaudessa ja kukoistavat ikkunalaatikoihin tai ruukkuihin. Kylvä muutama eri lajike samassa astiassa (kokeile 'Ping Pong'n' lieviä valkoisia juuria, punaista ja pyöreää) 'Marabelle' ja suloinen 'Pink Beauty') ja voit pelata retiisi rulettia joka kerta, kun vedät yhden maahan.
Andrea Turvey