Sienifännit rakastavat tätä uunissa paahdettua sekoitusta morel-, kanan-, metsä-, kantta- ja nappisieniä, jotka leviävät klassisella Ohut kuori ja päälle kermaiseksi täydelliseksi sulanut Taleggio-juusto. Meidän Kokojyvä tai Paksu pohja taikinat voidaan myös korvata vaihtoehtona.
Resepti:Villi sieni ja Taleggio Pizza
Tee kuori tyhjästä meidän Kotitekoinen pizza taikina. Salaattia varten heitä arugulaa ja puolittua rypäletomaattia oliiviöljyllä ja punaviinietikalla; mausta suolalla ja pippurilla. Odota, kunnes juuri ennen tarjoilua lisää salaatti, ja koristele raastetulla provolonilla, raastetulla parmesanilla ja Kotitekoinen Ricotta.
Neljänneksellä kaikille miellyttävää, tässä suorakaiteen muotoisessa piirakkassa on paahdettua selleriä, italialaista makkaraa, persiljaa ja Parman kinkkua - kukin omalla alueellaan! Ja vaihtoehdot eivät ole rajoittuneet täytettä; meidän Ohut kuori, Kokojyväja Paksu pohja taikinat toimivat täällä yhtä hyvin.
Resepti:Quattro Pizza
Rakenna molemmat piirakat tyhjästä meidän Kotitekoinen pizza taikina pohjana.
Simpukka ja pesto: Sulata ja pilota jäädytetyt simpukat. Heitä sitruunan mehu ja kuori sekä oliiviöljy ja hienonnettu persilja ja oregano. Myös top kanssa Tuore yrtti Pesto ja raastettu pecorino romano.
Pekoni ja purjo: Keitä pekonia rapeaksi. Paista pekonirasvalla rasvattuna ohuiksi viipaloituja purjoja, kunnes ne pehmenevät. Lisää sitruunamehu purjoihin ja mausta suolalla ja pippurilla. Myös top kanssa Paahdettu tomaattikastike ja raastettu fontina-juusto.
"Bataatit lisäävät pizzaan tervetullutta rakennetta - ja ne ovat herkullisia tomaattikastikkeella", sanovat Cristeta Comerford ja Sam Kass, Valkoisen talon johtava kokki ja apukokki.
Resepti:Grillattu Valkoisen Talon Pizza
Ripotettu hienonnettu tuore chile-paprika lisää hienovaraista lämpöä yhdistelmään sveitsiläisten kalkkunaa, purjoa, kanaa ja fetaa tässä kunnianosoituksessa Välimeren keittiöön.
Hyödyllinen vinkki: Sijoita keraamiseen pizzakiveen rapeaksi, ravintolatyyppiseksi kuoreksi. (13,89 dollaria 13 tuuman kivistä; target.com)
Resepti:Kreikkalainen pizza kanalla
Aloita meidän Kotitekoinen pizza taikina. Lisää päälle kerättäessä rypäletomaatteja oliiviöljyllä ja košersuolalla. Siirrä pergamenttipäällysteiselle leivinpellille ja paista esilämmitetyssä 400 ° F: n uunissa, kunnes tomaatit alkavat karameloitua ja hajoavat, noin 30 minuuttia. Koristele käsin revittyllä mozzarellalla ja tuoreella basilikalla.
Valmista meidän Kotitekoinen pizza taikina, joka voidaan tehdä päivä etukäteen. Anna perunoiden osalta keskimääräinen potti suolaista vettä kiehuvaksi suurella kuumuudella. Lisää ohuiksi viipaloidut Yukon-kultaperunat ja valkaise 2 minuuttia. Valuta ja anna jäähtyä hieman. Heitä oliiviöljyä sekä hienonnettua valkosipulia ja rosmariinia. Kerro perunat kuorelle ja lisää ohutta viipaloitua punasipulia, Tuore yrtti Pesto, ja puoliksi, täytettyjä kalamata oliiveja.
Paistinpannu, ruskea makkara. Siirrä kulhoon uralla lusikalla ja heitä hienonnettu persilja. Lisää samalle pannulle oliiviöljyä ja kypsennä shiitakea ja osterisieniä, maustetulla suolalla ja pippurilla, kunnes on pehmeää, noin 6 minuuttia. Levitä makkara ja sienet päälle Kotitekoinen pizza taikina kuori ja yläosa raastetulla asiagolla, nuket Kotitekoinen Ricottaja Paahdettu tomaattikastike.