Jos et ole kokeillut klassista raparperipiirakkaa, nyt on oikea hetki jättää tekemättä, tilata ainekset, joita sinulla ei ole, ja aloittaa ruoanlaitto mahdollisimman pian.
Raparperikasvin kirkkaan punaiset, erittäin hapokkaat puhdistukset tekevät yhden houkuttelevimmista ja herkullisimmista piirakkatäytteistä, joita sinulla on koskaan ollut. Kirpeä maku auttaa kompensoimaan vaniljakastikkeen sokeria ja makeutta, joten värikäs piirakka käytännöllisesti katsoen laulaa makua sen sijaan, että se muuttuisi sameaksi tai raskaaksi.
Tuore raparperi rakastaa kylmää säätä, joten se on alkukevään herkku suurimmassa osassa Yhdysvaltoja, vaikka Alaskassa se kasvaa vielä heinäkuussa, ja se kasvaa yllättävän suureksi. Raparperikasvin lehdet ovat tunnetusti myrkyllisiä - vain kirkkaan punaiset varret ovat syötäviä. Ja totta puhuen, ne ovat parhaita vasta, kun ne on sekoitettu runsaan sokerin kanssa ja keitetty a kompotti tai toinen resepti.
Vaikka se on herkullista yhdistettynä makeiden hedelmien, kuten
mansikka tai ananasta, se toimii erittäin hyvin täyteläisen, munavan vaniljakastikkeen kanssa, kuten tässä reseptissä.Etkö löydä tuoretta raparperia paikalliselta torilta tai ruokakaupasta? Useimmissa kaupoissa on pakastettuja hienonnettuja raparperia ympäri vuoden, joten sinun ei tarvitse odottaa kauden alkamista kokeillaksesi tämän herkullisen piirakan valmistamista.