Country Living -editoijat valitsevat jokaisen esitellyn tuotteen. Jos ostat linkistä, voimme ansaita palkkion. Lisää meistä.
Näyttelijä Varattu Philipps antaa kasvisruoan yhdestä hänen suosikki L.A-ruokapaikoistaan inspiroida tätä helppoa virkistävää ruokaa.
Cougar Town tähti Varattu Philipps rakastaa Sqirl, Los Angeles -kahvila, joka tarjoaa sesongin aamiaista ja lounasta ja myy kotitekoisia hilloja. Varattu valikon valinta? Kokuho ruusunruskea riisikulho, hapokas (monivuotinen yrtti), pesto ja haudutettu muna, ruokalaji, jota hän halusi lomallaan saarella ilman sähköä. Mitä tyttö tekee? Improvisoi tietysti. Käyttämällä jäljellä olevaa persialaista riisiä, laastissa ja survinsa valmistettua kale-pestoa (hapokas ei ole saatavilla) ja tuoreita yrttejä puutarhasta, hän teki ruoan, jota hän kutsui "hämmästyttäväksi".
Näytä tämä viesti Instagramissa
Hei @sqirl_confitures! Saarella, jolla ei ole sähköä, yritimme vain tehdä hapokas ruskea riisikulho jäännöksellä Persialainen riisi, laastissa ja survinsa valmistettu kale pesto (hapottuna happea) ja tuoreet yrtit puutarha. Se osoittautui hämmästyttäväksi!!! Kiitos inspiraatiosta! Ei voi odottaa saapumistasi kotiin ja saada totta pian! Xx
Viesti, jonka jakoi busy Philipps (@busyphilipps) päällä
Näin jäljitellä Sqirlin pakollista valikkokohdetta omassa keittiössä:
ainekset
2 kuppia lyhytjyväistä ruskeaa riisiä
Kosher suola
1 kuppi kevyesti pakattua happea tai kaalia (kuten Varattu käytetty), kylkiluut poistettu
Cup oliiviöljy
1 rkl tislattua valkoista etikkaa
4 isoa munaa
2 retiisiä, ohuesti viipaloitu (kiireellisesti käytetyt viipaloidut kurkut)
2 rkl tuoretta sitruunamehua, jaettu
½ säilötty sitruuna, liha poistettu, kuori hienoksi hienonnettu
1 rkl tuoretta tilliä, plus enemmän tarjoiluun
2 unssia fetaa, murentynyt
Tulinen kastike
Merisuola
ohjeet
1. Kypsennä riisi suuressa potissa kiehuvaa suolaista vettä, kunnes se on herkkä, 45-50 minuuttia. Valuta, palauta riisi potin, ja kansi 10 minuuttia. Levitä riisi ulos leivinpaperille ja anna jäähtyä kokonaan.
2. Soseuta sikaali tai lehtikaali, öljy ja 1 rkl vettä keittokoneessa tasaiseksi, mausta sitten kosher-suolalla ja pippurilla. Tai käytä huhmaressa ja hieman lihaksia, kuten Varattu.
3. Kuumenna 2 tuumaa vettä kiehuvaksi suuressa kattilassa. Vähennä lämpöä lempeä kiehua ja lisää etikka. Krakkaa muna kulhoon ja liu'uta se varovasti veden ja etikan seokseen. Kun munan valkoinen tulee läpinäkymättömäksi, toista seuraavalla munalla. Siirrä jokaista munaa, kunnes valkoiset ovat asettuneet ja keltuainen on edelleen vuotava. Irrota munat ura lusikka ja aseta paperia.
4. Heitä retiisi- tai kurkkuviipaleita 1 rkl sitruunamehua ja mausta kosher-suolalla.
5. Heitä riisi, säilötty sitruuna, 1 rkl tilliä, jäljellä olevaa sitruunamehua ja 1/3 kupillista happea happea tai kaalia soseaa keskipitkässä kulhossa. Mausta kosher suolaa ja pippuria. Lisää haluttaessa lisää sosetta.
6. Tarjoa riisiseos paistettua munaa, retiisiä tai kurkkua, fetaa, kuumaa kastikea, ripottele tuoretta tilliä ja merisuolaa.
Kerro meille: Mitä ravintolan ruokia olet onnistuneesti monistaa kotona?
Plus:
Katso lisää melko kätevistä projektiideoistamme »
Kokki Amy Thielenin villi riisireseptit »
17 keittotempua, jotka tekevät ruuan valmistuksesta niin paljon helpompaa »
72 rempseä kasvisruokaohjetta jopa lihansyöjät rakastan »