Ansaitsemme palkkion tuotteista, jotka on ostettu joidenkin tämän artikkelin linkkien kautta.
Lämpötilat nousevat edelleen Isossa-Britanniassa, ja ennustajat ennustavat poikkeuksellisen pitkittyneen kuumailman tulevan jatka vielä muutama viikko.
Auringonpaisteen mukana tulee pidempiä päiviä, ulkoilua, grillausta ja yleistä kohotusta maan kansakunnassa mieliala, mutta koska me, britit, olemme erityisen tottuneet siihen, päivittäiset tehtävät voivat tuntea olevansa hieman enemmän työlästä.
Yksi näistä tehtävistä on ruoanlaitto. Viimeinen asia, jonka haluamme tehdä lämpöaallossa, on seistä keittotasolla 45 minuutin ajan lisäämällä lämpöä reuna-alueeseemme. Joten me kysyi Mary Berryltä apua.
Suosittu kokki jutteli Countryliving.com/uk leivontavinkistä, osallistumisesta virallisesti kaikkien aikojen suurimpaan kermateeseen ja siihen, mitä hän suosittelisi syömään paisuttavassa kuumuudessa.
"Asioiden keittäminen uunissa tarkoittaa, että et jää yli lämpöä", hän kertoo. "Minä tekisin suurenmoisen
paistaminen makkaraa. Laita ne sisään, rusketa ne toiselta puolelta ja käännä ne ympäri. Lisää sitten joukko vihanneksia siihen ja paista ne uunissa. "
Getty-kuvat
Berry suosittelee maistamaan makkaraa joko Välimeren tai Englannin puutarhavihanneksilla, mutta paljon sipulia, kummallakin tavalla. Vaihtoehtoisesti hän ehdottaa hidas paista lihaa vihanneksilla ulkopuolella tai a sekoita paista mikä vie hyvin vähän aikaa keittotasolla.
83-vuotias jakoi neuvojaan seuraavana päivänä Cath Kidston Maailman suurin kermateejuhla Alexandran palatsissa Pohjois-Lontoossa. Kun kaikki 978 vierasta juovat täyden kupillisen teetä ja syövät koko luun hilloa ja kermaa samaan aikaan, juhlat rikkoi virallisesti edellisen maailmanennätys kirjoittanut 243 ihmistä. Ja Berry oli "innoissaan siitä".
Cath Kidston
Joten mitä takaa, että sinulla on täydellinen kermatee? Berryn mukaan se on kaikki vatsassa, jonka pitäisi olla tuoretta ja parasta ihanteellisena päivänä.
"Seoksen on oltava märkä", hän sanoi. "Usein kun lapset tekevät heistä koulussa, he käsittelevät sitä niin paljon ja se on yleensä melko kuiva, joten he eivät saa hyvää tulosta. Leivon tulisi olla märkä seos, joka tarttuu käsiisi ja jota käsitellään sitten vähän ennen kuin se leikataan pois ja sitten se halutaan leipoa korkeassa lämpötilassa melko lyhyen ajan. "
Berry paljastaa myös olevansa "melko neutraali" useimmissa asioissa, minkä vuoksi hänellä on kerma, kun hänellä on skone ensin sitten hillo yhdeltä puolelta ja ensin hillo toiselta sitten kerma toiselta ", jotta ei häiritä ketään Devonissa tai Cornwall".
Kermateeseen lisättävän kakun osalta Berryn go-to-resepti on klassinen Victoria-voileipä, joka on valmistettu nopeasti ja yksinkertaisesti all-in-one-menetelmällä.
Herkullinen.
Mary Berry isännöi Cath Kidstonin suurinta kermateejuhlatapahtumaa osana brändin 25. syntymäpäivää. Lisätietoja osoitteessa https://www.cathkidston.com/