FDA löytää Listerian avokadonahat

Jotenkin tämä painava avokadouutinen eksyi sekoitukseen. Aikaisemmin tässä kuussa FDA julkaisi raportti sanomalla, että on nyt tärkeää pestä avokadot ennen niiden syömistä. Tämä johtuu siitä, että hyvä osa avokadonahkoja, joista on otettu näytteitä 18 kuukauden aikana, ovat osoittaneet positiivisia bakteereita, kuten salmonellaa ja listeriaa.

Jos istut siellä ihmettelevät, miksi tämä on tärkeää, koska sinä, kuten suurin osa ihmisistä, et ole taipunut syömään avokadon kovia ulompia nahoja, tässä on miksi se tekee: Veitsi, jolla leikkaat potentiaalisesti saastunutta ihoa, voi kuljettaa kyseiset bakteerit hedelmien lihaan, joka sinä tehdä syödä. Itse asiassa 17%: lla testatuista 1 615 avokadosta oli potentiaalisesti haitallisia bakteereja, joten nämä uutiset ovat sinulle merkityksellisiä.

Ja vaikka bakteerien kulkeminen avokadoon veitsen kautta on pieni, 0,24%: lla tutkituista avokadoista havaittiin olevan listeria

sisällä niiden syötävät annokset. Se on pieni prosenttiosuus, mutta se oli tarpeeksi huomattavaa, että FDA tuplasi tämän varoituksen. Huomaa myös: FDA: n näytteet olivat sekä kotimaassa että kansainvälisesti kasvatettuja avokadoja.

Virkistäjänä molemmat salmonella ja listeria ovat mahdollisesti tappavia bakteereja, joita löytyy usein tuoreista tuotteista. He ovat molemmat olleet vastuussa useista palautuksista tänä vuonna.

Jotta vähentäisit mahdollisuuksiasi niellä bakteereja, Foodsafety.gov suosittelee pestäväsi kaikki kodin läpi tulevat kovat kuoritut tuotteet perusteellisesti ennen sen syömistä. Voit tehdä niin "puhtaalla tuoteharjalla ja kuivata se sitten puhtaalla kangaspyyhkeellä tai paperipyyhkeellä mahdollisten esiintyvien bakteerien vähentämiseksi".